Editions Alternatives

Le bimestriel Maisons & décors (n° 221 décembre 2010 / janvier 2011), dans une rubrique intitulée FORMES ET MATIÈRE, écrit un très beau billet à propos des ouvrages de Jean-Charles Trebbi, L'Art de la découpe et L'Art du pli :
« À couper ... le souffle. Il faut voir la “Sagrada Familia” improbable édifice en dentelle de papier blanc d'Ingrid Silakus, les villes foisonnantes de vides et de pleins de Béatrice Coron, les bijoux éphémères en lamelles de savon (!) signés Francesca Signori et mille autre applications de l'art de la découpe s'incarnant dans des matériaux aussi divers que le fer, le bois, le tissu, la céramique ou le papier de riz.! Après L'Art du pli, un incroyable périple dans l'univers poétique de l'infiniment précis. »

Collages & Recettes suscitent de nombreuses et élogieuses réactions sur la Toile :

–

France2.fr (7 novembre 2010) ;

– Du nez au palais (21 octobre) ;

– Les restos.com. 

– Food intelligence (17 octobre) ;

La Mèche avait déjà "préconseillé" Artivisme (voir notre récente news Les "pétroleuses" d'ARTIVISME allume la mèche). Noël Godin (photo ci-contre extraite d'Artivisme), le célèbre entarteur belge – il a commis des attentats pâtissiers contre Bernard Henri-Lévy (8 fois !), Patrick Bruel, Patrick Poivre d'Arvor, Jean-Pierre Elkabbach, Jean-Luc Godard, Doc Gynéco, Jean-Pierre Chevènement, Nicolas Sarkozy notamment –, a pondu un article dithyrambique dans le même hebdomadaire (19 novembre 2010) sur les deux auteures (Stéphanie Lemoine et Samira Ouardi) et leur ouvrage, indiquant dans le premier paragraphe que « ce n'est pas le livre bombe de l'année : c'est le livre bombe de la décennie », carrément ! Voici de très larges extraits de son papier :

Le bimestriel parisien Régal (décembre 2010-janvier 2011) consacre une belle pleine page à Collages & recettes intitulée Passard aux mains d'argent. « Pour les papilles et les pupilles » conclut le chapo de présentation.

Dans son numéro de décembre 2010, le prestigieux Beaux Arts Magazine consacre trois sujets différents à des auteurs ou livres d'Alternatives :
– JR est en couverture et dans l'édito de Fabrice Bousteau titré Photo/ Art ? « Des photos monumentales d'un immam et d'un rabbin éclatant de rire affichées par des bonnes sœurs sur les deux côté du mur qui sépare Israël et la Palestine... C'est le choc de l'image qui peut se passer du poids des mots. Mais qui en provoque. Car les intervention de JR, deux initiales créées par ce jeune artiste parisien de 27 ans, du temps où il était “graffeur”, pour préserver son anonymat, suscitent à chaque fois des réactions fortes (...) Pour Women are heroes, il a ainsi rencontré et photographié dans le monde entier des femmes victimes d'opprression et de violences, et réalisé de spectaculaires interventions dans chaque pays avec les photos de ces visages de femmes (...) »

– « Autre ouvrage de poids, ce livre original sur l'art engagé : Artivisme. Plutôt que de mettre l'accent sur les pratiques militantes des Latino-Américains dans les années 1970 ou sur une figure comme Hans Haacke, les auteurs proposent une lecture des pratiques activistes s'inspirant du modèle artistique, et mêlent les féministes du Gueriila Girls aux hilarants Yes Men (par Stéphnaie Lemoine & Samira Ouardi, éditions Alternatives). »

– Enfin, une enquête de 8 pages sur Banksy, avec une mention de son prochain livre Guerre et Spray. Ce dossier de Thomas Jean intitulé Banksy - Art terrorist commence ainsi : « Qui est Banksy ? Ce vandale est un incontournable de l'art d'aujourd'hui. Sur les murs du monde entier, son insolence explose. Banksy, c'est l'icône absolu du graffiti. C'est une causticité, un sens du politiquement incorrect que la discipline n'a jamais connu avant lui. »

Deux passages en radio remarqués pour Collages & recettes sur France Info, dans l'émission de Laurent Mariotte et Célyne Bayt-Darcourt diffusée le 6 novembre 2010 et France Culture lors de l'émission Le Rendez-vous animée par Laurent Goumarre du 8 novembre.

La librairie du Jeu de Paume, 1 place de la Concorde dans le 8^e arrondissement à Paris a fait une jolie vitrine en mettant en valeur Artivisme. Le studio graphique qui a réalisé la très belle mise en page du titre de Lemoine, Stéphanie et Ouardi, Samira le présente ainsi : Quartopiano.

Dans son numéro de novembre-décembre 2010, le bimestriel Maison Idées Magazine a sélectionné L'Art de la découpe dans une sélection de beaux ouvrages :

Dans son numéro du 20 novembre 2010, Le Monde  Magazine, sous la plume de JPG, présente ainsi le livre Recettes et collages :
« Alain Passard, les gammes d'un grand chef. 
Moment historique à double titre pour Alain Passard, le chef triplement étoilé de l'Arpège (84, rue de Varenne, Paris-75). Ce 18 novembre marquait la réouverture de son restaurant, victime d'un début d'incendie accidentel, mi-septembre, ensuite, avec la publication d'un livre, rassemblant 48 recettes originales illustrées de collages de l'auteur. Navets mauves et citron jaune au poivre noir, carottes et basilic pourpre à la cannelle, endives et menthe fraîche, bananes au curry de Madras, sauge et oignon mauve. C'est à voir et à manger. »

Le Figaro et vous des 6/7 novembre parle d'un OVNI à propos de ce même ouvrage :
« Pour son premier ouvrage légumier le chef de L'Arpège débarque encore là ou on ne l'attend guère. Pas la moindre photo de betterave ou d'oignon pour illustrer les 48 recettes inédites qu'il nous livre. Cet amoureux du geste a utilisé des collages, des assemblages de papiers colorés pour mettre en image là des navets mauves et citron jaune au poivre noir, là des blancs de poireaux et pomme verte au thé matcha. On peut regretter une maquette un peu rigide mais l'objet reste un bel ovni livresque. Inclassable. »

Dans la Manche libre du 6 novembre :
« (...) D'emblée, le nom de chaque recette a un petit air enchanteur carottes “grelot” au savagin et oseille rouge, jardinière “Arlequin” aux dattes fourrées, avocats souffles au chocolat noir, pommes au four a la fleur d'hibiscus, dragées concassées, etc. Précisons que notre illustre cuisinier a un petit peu de son cœur dans la Manche puisque son seul frère, le père Hervé Passard, est curé de Sartilly dans le sud-Manche. »

Le quotidien La Marseillaise du 1^er novembre précise : « (...) Ananas à l'huile d'olive,miel et citron vert, agrémenté de fleur de sel et d'un souffle de poivre, cèpes au citron à la fleur de thym ou navets violets et tomates noires au saint-amour, chacune des préparations pour 4 personnes est illustré d'un collage de papiers colorés. »

Un petit coup de cœur de la belle librairie Mollat à Bordeaux pour le Tour de France du développement durable. Leur conclusion : « Bref, vous l'aurez compris, ce petit carnet (f)utile vous permettra d'en découvrir de belles et de bien mûres. Autant de solutions à copier et soutenir sans modération bien sûr ! » 

Le très original blog Suprbo propose un concours à partir du dernier livre de Jean-Charles Trebbi, L'Art de la découpe. Les joueurs doivent répondre à des “souvenirs de découpe” : était-ce à l’école ? à la cantine ? dans votre assiette ? ou d'autres envies peut-être ? Vous avez le choix...
Il y a deux exemplaires de cet ouvrage à gagner. Allez, jouez maintenant !

Tendances est le supplément de La Revue des Comptoirs (n° 141 de novembre 2010). Voici leur jolie présentation de Collages & recettes :

Plusieurs blogs ou sites ont repéré le dernier ouvrage de Jean-Charles Trebbi, L'Art de la découpe : 

– Lizzie Thomas ;

– Mathilde Nivet ;

– Université de Belgrade ;

– Josh Jakus ;

– François Boussuge ;

– Bovey Lee :

– Baud and Bui :

– Catherine Ursin, dont une création illustre la page d'accueil de notre site :

– Jacques Desse, qui mentionne également la reparution, par le même auteur, de L'Art du pli :

– Arash and Kelly :

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Le 11^e Salon international du livre gourmand (16000 visiteurs, 145 auteurs, 73 éditeurs, 40 chefs...) se déroule cette année du 12 au 14 novembre 2010 à Périgueux, en Dordogne. C'est un extraordinaire lieu d'échange autour de la littérature gourmande. Trois de nos “auteurs-cuisiniers” vous y attendent :

– Bruno Verjus (Recettes pour ma femme) et Jacques Genin (Le meilleur du chocolat, Le meilleur de la tarte citron), disposent d'un espace démo samedi 13 novembre à 13 h.

 – Jacques Bertinier (Petite histoire des grandes recettes), participe au café littéra ire ce même samedi à 15 h 30.

Le hors série de Cuisine actuelle (novembre/décembre 2010) fait un dosiier bien copieux (15 pleines pages !) intitulé 100 bons plans réveillons. Le livre Recettes & collages est le 42^e bon plan :

Cookissime, “le magazine des gastronautes” (mensuel d'octobre 2010) consacre un article sympathique à Collages & recettes :

« Original. 
Le chef triplement étoilé Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière et publie un ouvrage en illustrant lui-même de ses collages originaux 47 recettes inédites ! L’oeuvre graphique illustre un nouveau talent du chef. On retrouve au menu : banane au curry de madras, sauge et oignon mauve, carottes et basilic pourpre à la cannelle, pomme au four à la fleur d’hibiscus… »

Trois belles colonnes pour La Cuisine de Théophile Gautier dans le quotidien La Croix des 6/7 novembre 2010 :

Le prestigieux Ted Prize, d'une valeur de 100 000 $, vient d'être décerné à JR. L'auteur de 28 mm Portrait d'une génération, de Face 2 Face et de Women are heroes, titre en cours de réimpression, voit récompensé son originale démarche artistique et son travail auprès des plus démunis. Il succède à des célébrités comme Bill Clinton, Bono ou le biologiste E.O. Wilson. C'est la première fois que ce prix est attribué à un artiste.

Ted Prize présente JR

La presse américaine et anglaise salue ainsi l'artiste urbain français le plus célèbre au monde :
- Le New York Times ;
- The Independent.

Dans son numéro de novembre 2010, jolie présentation par Les idées de Marianne de La Cuisine de Théophile Gautier :

Dans son numéro du 27 octobre au 2 novembre 2010, l'hebdomadaire le Figaroscope met Jacques Genin doublement à l'honneur :
– désigné comme le deuxième meilleur chocolatier de Paris : « Hier fournisseur des plus grandes maisons et hôtels, Jacques Genin s'est enfin installé dans un labo salon de thé confortable pour offrir à tous ses ganaches au thé Wu Long de remarquables pralinés et ses bonbons de chocolat et caramel. »
– son ouvrage Le meilleur du chocolat fait partie des “12 petits luxes à savourer” : « PÉDAGOGIQUE. Se replonger dans les classiques et réaliser pas à pas les meilleures recettes de chocolat, c'est ce que nous propose le chocolatier lacques Genin, avec un premier ouvrage aussi pratique qu'appétissant. »