Editions Alternatives

Dans le numéro du 7 au 12 juillet de Paris Match, le journaliste Emmanuel Tresmontant consacre un reportage de deux pages richement illustrées aux « boui-bouis chéris » qu'il a découvert et recommandé grâce au Guide du Paris boui-boui :
« Autrefois, les damnés de la terre quittaient le Puy-de-Dôme. À présent, ils fuient l’Iran,
le Pakistan, l’Afghanistan, l’Éthiopie, l’Algérie, l’Égypte, la Turquie, la Syrie, l’Ukraine...
Une jeune femme passionnée de gastronomie exotique, Chloé Vasselin, vient de leur consacrer le Guide du Paris boui-boui, dans lequel elle a recensé 120 adresses où il est possible de manger à moins de 15 euros.
Son guide en poche, nous avons redécouvert Paris. Le premier choc, c’est quand nous réalisons que le boui-boui, nous le connaissions, nous passions devant chaque jour, sans même imaginer une seconde que nous pourrions un jour entrer pour y manger... En fait, c’était une erreur. Ainsi en est-il de la petite adresse indienne ou pakistanaise, tel qu’on la trouve dans le X^e arrondissement comme Little India, 270, rue du Faubourg-Saint-Martin, ou pire encore comme Faisal, 11, rue Jarry (entre deux hôtels louches) ou comme cette épicerie insolite, Le Bazar Maurice. Les plats y sont délicieux, authentiques, épicés “comme là-bas”, préparés fraîchement en cuisine et servis avec gentillesse... Dans le boui-boui, on retrouve ainsi la simplicité du Paris populaire immortalisé naguère par Brassaï et Doisneau, cette humanité qui fait tant défaut à nos restaurants bon chic bon genre, où l’on s’ennuie un peu à table et où l’on aimerait qu’il y ait un peu plus de vie dans la salle, avec des rires, des blagues grivoises et des visages rougeauds... »

           
Deux  journaux parisiens font aussi référence à ce guide.
– Sylvie Chatelin dans Le 18^e du mois (juillet/août), « journal d’information sur le 18^e arrondissement de Paris », écrit :

– le magazine trimestriel Paris je vous aime (juillet/septembre) trouve le livre
« immanquable ! », Katia Kulawick-Assante le recommandant même en deux langues :