Editions Alternatives

Trois nouvelles références dans la presse pour Cuisine saine pour petits budgets :

– Fémitude (trimestriel de juin/août) : « Vous avez envie de manger bon et sain, votre budget est cependant limité. Géraldine Olivo, spécialiste des recettes bio et créatrice du blog mysweetlkery.com, et Delphine Paslin, auteure et photographe culinaire, ont conçu pour vous le livre Cuisine saine pour petits budgets. Elles vous proposent 40 recettes végétariennes à moins de 10 euros ainsi que de nombreuses astuces pour économiser tout en gardant le plaisir de bien manger. Pour Géraldine Olivo, l’une des astuces est d'acheter au rayon vrac céréales, légumineuses, graines et fruits secs dans les magasins bio et pour le reste de privilégier les producteurs locaux. »

– DNA - Denières nouvelles d'Alscace (22 juin) : « Ces recettes tendance, qui tiennent toujours leur promesse – à savoir manger mieux et dépenser moins – sont adaptées à une cuisine quotidienne et familiale. On y trouve wraps houmous/betterave, energy balls aux tomates confites, tofu façon fish & chips, veggie burgers, salades complètes, buddha bowl, etc. Chacune de ces recettes est accompagnée d’une liste des ingrédients, avec leurs coûts correspondants. L’ouvrage idéal pour tous ceux qui veulent changer leur alimentation en restant dans une même “assiette budgétaire” ! »

– Simple Things (bimestriel juin/juillet) dans lequel Domique Fidel écrit « Pour beaucoup de Français, cuisiner sain et bon, c’est forcément cuisiner cher. Que nenni ! Avec cet ouvrage malin, Géraldine d’OIivo démontre qu’il est possible de réjouir les papilles de quatre personnes sans dépenser plus de 10 euros – et parfois même beaucoup moins – pour une recette. Fourmillant de conseils avisés et faciles à mettre en œuvre (adopter le zéro déchet, préférer les protéines végétales aux protéines animales, bien organiser ses achats...), ce livre est un compagnon de route idéal pour tous ceux qui veulent manger mieux sans dépenser plus ! »