Editions Alternatives

L'hedomadaire Elle (4 juillet), sous la plume de Sabine Roche, recommande le livre de Estérelle Payany avec un jeu de mot par ceux qui connaissent le rue du Cherche Midi situé dans le sixième arrondissement de la capitale.
« CHERCHE MIDI. Ce guide Midi moins cher regroupe des restaurants parisiens qui permettent de bien déjeuner pour moins de 20 euros. De la gargote au bistro, du fish and chips croustillant au cassoulet tradi, l'autrice culinaire et journaliste Estérelle Payany a tout testé (anonymement), et on peut lui faire confiance les yeux fermés. Elle a sélectionné 120 adresses dans tous les quartiers, y compris les plus chics, avec quelques excursions dans le Grand Paris. »

François-Régis Gaudry apprécie de longue date notre production. Dans sa célèbre émission On va déguster – la dernière de la saison – sur France Inter, il a couvert de louange « ce chouette petit gude [avec] une très savoureuse sélection, une maquette très avenante, une cartographie joyeuse et de belles illustrations signées Lydia Bierschwalle, des photos et des textes très joliment tournés. » Pour le plaisir, c'est à réécouter ici entre 19:00 et 20:43.

C'est la conclusion du bref – mais bel ! – article que le périodique Open Mind a consacré à Mes jus maison au fil des saisons :

... ben si justement ! Le magazine Photo (juin/août) consacre plusieurs pages à Sylvie Barco et son parcours photographique dont on retrouve un large panorama dans Art of Skate, « la naissance d'un livre référence. ». Voici la conclusion du magazine : « Sous les statues de nymphes, c'est un art vivant qui prend corps au cœur de l'art classique. Un art auquel chacun peut prendre part. Sylvie Barco, comme beaucoup d’autres avant elle, se l’approprie en photographie et plus récemment en design. Elle customise l’objet pour “raconter [s]on exploration photographique du skate sur un skate”, jusqu'à imaginer une planche-lampe sur laquelle elle travaille actuellement. Son livre, réalisé avec Philippe Danjean et Stéphane Madoeuf, retrace tout ce pan de monde qui ne cesse de glisser. »

Dans le cadre de la 4° édition du CAPS festival – qui propose un chouette été autour de l'art urbain à Clichy –, vous pourrez faire la rencontre de Quentin Gassiat incollable sur tous les termes du street art comme le démontre son incontournable Dico de l'art urbain qu'il se fera un grand plaisir de dédicacer. Cela va se dérouler dans le cadre prestigieux de la boutique du Pavillon Vendôme.

Pavillon Vendôme
2 rue du Guichet 92110 Clichy
le samedi 6 juillet de 16 à 17 heures

Dans le numéro de jullet/août de Elle à table, les journalistes Alexandra Michot et Céline Puertas recommandent Midi moins cher et Mes jus maison dans leur Eat Parade :

L'ouvrage de Alice Vanhoye a aussi reçu les faveurs :
– du bimestriel (juillet/août) Healthy Food : « Des jus maison à faire toute l'année. La naturopathe spécialiste de l’alimentation vivante Alice Vanhoye dévoile une ribambelle de jus de légumes et de fruits extraits à froid à travers 100 recettes superbement illustrées. Chacune des créations détient son propre pouvoir sur notre organisme : régénérant, vitalisant, boosteur de défenses immunitaires, source de vitamine C... Vous n’avez plus qu’à piocher en fonction de votre forme du moment. » ;
– du trimestriel Ventre et santé magazine (juillet/septembre) : « RETROUVER LE JUS ! Quelle différence entre un jus fraîchement extrait et un smoothie ? Entre un jus de fruit du commerce et celui que vous faites maison ? Dans Mes jus maison au fil des saisons, la cheffe de cuisine végétale et naturopathe Alice Vanhoye nous explique les avantages santé des jus réalisés à l'extracteur, et nous dévoile ses précieux conseils (équipement, composition, erreurs à éviter...). Véritables bombes nutritionnelles, les jus fraîchement extraits élaborés principalement à base de légumes (et parfois quelques fruits peu sucrés), ne contiennent pas de fibres et ne sont donc pas irritants pour les intestins. Hyper concentrés en enzymes, vitamines, minéraux, oligoéléments et antioxydants, ils sont reminéralisants, alcalinisants et donnent la patate. Les recettes d'Alice Vanhoye qui suivent le rythme naturel des saisons sont délicieuses.
What else? »

Deux retombées pour Ma cuisine anti-inflammatoire :
– Les Échos week-end (7/8 juin) dans lequel Claude Vincent écrit : « Le contenu de l’assiette – qui joue sur le stressle sommeil, l’équilibre psychique et la forme physique – est un des moyens de lutte contre l’inflammation chronique assez facile à mettre en œuvre. Et les ouvrages proposant de nous guider ne manquent pas, tous à peu près bâtis sur le même modèle - explications, conseils, recettes- et souvent conçus par des auteurs concernés à titre personnel.[...] La cuisinière (formée chez Ferrandi) Marianne Magnier Moreno qui enseigne la cuisine anti-inflammatoire à l’école Chefsquare de Paris, s’est un jour aperçue que sesviolentes douleurs au dos étaient dues aux produits laitiers. Sa cuisine les évite ainsi que le gluten. Vous pouvez consulter l'entiereté de ce même article intitulé « Santé : combattre l'inflammation par l'assiette » sur le site du journal : lesechos.fr.
– Le bimestriel Good! C'est bon ! (juillet/août) :
 
         
 
– Le trimestriel Ventre et santé magazine (été 2024) : « METTRE UN TERME
AUX DOULEURS CHRONIQUES. L’alimentation est le pilier de la santé tout au long de la vie. Rappelons d’ailleurs le fameux adage : “Nous sommes ce que nous mangeons”. Autrement dit, une bonne partie de notre équilibre physique et émotionnel dépend du contenu de notre assiette, de la même manière qu'une alimentation saine contribue à prévenir les maladies et l'inflammation chronique. Partant de ce constat et parce qu'elle souffrait elle-même de douleurs inflammatoires récurrentes, Marianne Magnier-Moreno propose dans cet ouvrage 50 recettes saines et faciles à faire à la maison, pour repenser son régime alimentaire au regard de ses pathologies inflammatoires...sans oublier de se régaler. »
– Autre trimestriel (juillet/septembre), Yoga les essentiels : « APAISANT. L'inflammation est à l'origine de nombreux maux chroniques tels qu'eczéma, acné, migraines, arthrose... Pour la résorber, il faut s'attaquer à son origine, qui est aujourd’hui souvent liée à l’alimentation moderne, trop riche en blé et en produits laitiers notamment, Marianne Magnier-Moreno enseigne la cuisine anti-inflammatoire à l'école Chefsquare à Paris, et nous dévoile, accompagnée du Dr Sabrina Carlier, endocrinologue, les grands principes à suivre : aliments à éviter, à réduire, les types de cuisson à privilégier... Elle nous propose, en outre, 50 recettes simples et équilibrées à réaliser au quotidien, sans oublier les gourmandises sucrées, telles que le "No-cheese cake", et sa pâte à tartiner, à tomber ! »