Editions Alternatives

                                                            Éric Viard

Aurélie et Éric Viard, auteur.e.s de Algues au quotidien présenté au début de la séquence, récoltent et préparent différentes espèces à Roscoff, « le plus grand champ d'algues d'Europe ». Éric – « le plus ancien récoltant d'algues de France » – était l'invité de Télématin wek-end sur France TV, ainsi qu'Aurélie qui présente à la fin de l'émisssion sa recette de la tartelette aux asperges et aux algues Voir l'émission ici (l'émission durant plus de 3 heures, regarder entre 2 h15'50" et 2 h 20'45" et entre 3 h04' et 3 h 09'). 

                                                          Aurélie Viard