>> AUTEURS


Olivier Picard
Cuisinier passionné du monde végétal, il a travaillé à l’Arpège, le restaurant triplement étoilé de Alain Passard, et appris à reconnaître les plantes sauvages avec l’ethnobotaniste François Couplan. Fort de ces expériences, il a créé Terra Culinaria : des cours de cuisine, des sorties-découvertes des plantes sauvages et des prestations de chef à domicile pour rendre accessible la gastronomie végétale, défendant ainsi une cuisine gourmande et raffinée, en lien avec l’écologie, la santé et l’éthique. Olivier Picard est aussi détenteur d'un CAP Boulanger.
Omer Pesquer / conception + design + réalisation Web
( proposition graphique initiale : Jean-Jacques Tachdjian )
WWW credits
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