Editions Alternatives

Né en 1977, végétarien depuis 2010, membre de l’ADNC (Association de diététique et de dutrition critique), Ludovic Ringot est diététicien depuis 1999. Il pense que le végétarisme reste le meilleur moyen de promouvoir une alimentation équilibrée, variée et bonne pour la santé. Il est cadre diététicien à l’Assistance publique hôpitaux de Paris et encadre trois services diététiques. Directeur des soisn au GHU Paris psychiatrie et neurosciences depuis 2022.