Editions Alternatives

En 2000, Amandine Geers et Olivier Degorce créent What’s for dinner, une association de partage et d’échange autour de la cuisine. à la même période, ils mettent en place Les ateliers de cuisine d’Amandine, premiers cours de cuisine bio qu’ils animent depuis près de dix ans à Paris et en province. Imaginatifs, généreux et touche-à-tout, ils écrivent par ailleurs sur le web, animent une émission radio “Fans de radis” et ont déjà publié cinq livres. Ils revendiquent une cuisine simple et ludique, fondée sur le plaisir, la santé et le bon sens écologique... Native de Sologne, habitante de la région niortaise, animatrice d'ateliers de cuisine saine, Amandine Geers est l'autrice d'une cinquantaine de livres culinaires – « en général, j'en sors deux-trois par an » – comme, parmi les plus récents, Recettes d'ailleurs 100 % locales (2021), Des couleurs dans nos assiettes (2022), Mon jardin m'offre l'apéro (2022), Mes condiments maison (2023), Petis sandwichs entre amis (2023), Pom Pom Pom Pommes ! (2024), Savoureuses recettes de mon potager (2024), Je cuisine les pâtes (2025). Amandine nous a quitté en avril 2025 : elle n'avait que 52 ans.