Editions Alternatives

C'est avec beaucoup de peine que nous venons d'apprendre le décès de Malek Chebel. Derrière l'homme sérieux qui apparaissait souvent dans les médias – il adorait ça – et à la télévision en particulier (son immense savoir sur le monde arabe et l'islam de tolérance qu'il défendait avec talent en faisait un intervenant très apprécié) se cachait un homme heureux de vivre qui aimait beaucoup rire comme en témoigne cette photo prise dans les anciens locaux d'Alternatives, rue Saint-André-des-Arts. Le duo improbable qu'il formait avec le calligraphe Lassâad Métoui avec lequel il a signé deux titres quasi homonymes chez nous (Les 100 noms de l'amour et Les cent noms de l'amour) faisait le bonheur des lecteurs lors des nombreux salons littéraires auxquels ils participaient.

« Ça me chagrine beaucoup. Adieu notre ami Malek, adieu frère... »
                                                                          Lassâad Métoui

C'est une partie de la conclusion du bimestriel Top Nature (novembre/décembre 2016) à propos de La Cuisine santé des 5 saison (9 pages dans leur numéro !) qui annonce le propos de l'auteure du livre dans sa une ci-contre :
« Félicie Toczé illustre cette approche par ses recettes aux associations souvent inattendues et toujours bienvenues en regard des besoins spécifiques du corps au fil des saisons. Une quête d'harmonie étaye la recherche culinaire de l'auteur, inspirée par les philosophes asiatiques qui confèrent à son livre une saveur et un rythme de bien-être tout en bonté et en gourmandise. Un délicieux art de vivre qui fait la part belle à l'écoute et à la poésie en tant que lien a la nature. »

Dans ce même numéro, présentation « sympathique »également de Cuissons alternatives :

Le trimestriel Graffiti Art consacre pas moins de 12 pages à Jef Aérosol dans sa livraison d'octobre/décembre 2016. Sous le titre Jef Aérosol - Humanisme en nuances de gris, notre pochoiriste lillois – né à Nantes – préféré revient sur sa « carrière » (je sais, il déteste le mot !) débuté en 1982. L'occasion pour lui de revenir de temps à autre sur le bout de chemin qu'il a parcouru avec Alternatives entamé dès 1986 avec la couverture de Vite fait bien fait, la sortie en 2007 de VIP -Very Important Pochoirs et la parution plus récente (2013) de Parcours fléché. Avec un hommage à Banksy comme on peut le voir dans la reproduction de la page de Graffiti Art ci-dessous :

Une jolie formule dans l'hebdomadaire Le Moniteur (28 octobre 2016) en introduction de l'article consacré à l'ouvrage Habiter les ruines : « Si, pour reprendre le mot d'Auguste Perret, “l'architecture, c'est ce qui fait les belles ruines”, nul doute que l'inverse soit vrai. »

Le quotidien helvétique 24 heures (4 novembre 2016) consacre une belle page à La Cuisine de mon grand-père. Extraits de l'article de David Moginier : « Mais quelle famille! L'aïeul Louis tenait l'Hôtel Oliver, à Langon, dans le Sud-Ouest. Son fils Raymond était monté à Paris et y a propulsé le Grand Véfour au firmament de la gastronomie. Michel, ensuite, a développé la bistronomie. Bruno a finalement lancé son food truck. Et Aleksandre est pâtissier. Cinq générations d'Oliver comme autant de témoins de l'évolution de la cuisine française, depuis sa version provinciale au luxe de la gastronomie, avant l'émergence des bistrots puis de la cuisine mobile. (...) Mais il faut d'abord garder du personnage son talent, rappelle son petit-fils Bruno dans le livre qu'il lui a consacré, où il a modernisé ses recettes tout en leur gardant l'âme généreuse. Car son grand-père s'est intéressé très vite aux nouvelles méthodes de cuisson, a été séduit par la cuisine asiatique, s'est passionné de diététique. (...) Le livre est truffé d'anecdotes savoureuses. »
En prime ci-dessous, une étonnante photo de trois générations de cuisiniers :

Le même jour, le 4 novembre donc, le quotidien Sud-Ouest revient sur la venue de Bruno Oliver à La Machine à Lire (Bruno Oliver présente “La Cuisine de mon grand-père” à La Machine à lire, Bordeaux) : « Bruno Oliver, homme de télévision bien connu des Bordelais, pour avoir entre autres, tenu un restaurant aux Grands-Hommes et le premier food-truck à Bordeaux, vient de signer un ouvrage revisité à sa sauce sur la cuisine de son célèbre grand-père, Raymond Oliver où il livre quelques unes de ses recettes : “Un livre de recettes mais aussi un livre d'amour”, commente son ami, l'écrivain Guy Rechenmann, qui présentait l'ouvrage de son ex-collègue de France 3 Aquitaine, mercredi soir, à La Machine à Lire.»

À l'occasion de la sortie du très original À la table d'ue famille chinoise, la Librairie gourmande a accueilli son auteure, Éliane Cheung. On se pressait pour discuter avec elle de recettes traditionnellles, héritées de ses parents qui avaient ouvert un restaurant à Paris dans les années soixante-dix, mais aussi de souvenirs plus personnels sur sa famille, et son origine de la Chine du sud. Le tout dans une atmosphère très joyeuse si l'on regarde la photo ci-dessous !

Librairie gourmande
92-96 rue de Montmartre
75002 Paris le samedi 5 novembre