Editions Alternatives

Coup de cœur de la rédaction de Fou de cuisine (bimestriel de l'été, livre choisi par Déborah Dupont-Daguet) pour Fromages et laitages naturel faits maison :

Alexandra Michot consacre une pleine page dans le Elle du 30 juin au phénomène Rainbow Food qui « consiste à consommer une grande diversité de fruits et de légumes aux couleurs variées. Pourquoi ? Parce que chaque teinte naturelle correspond à un apport nutritionel de molécules produites par les plantes pour séduire les insectes ou se défendre contre les prédateurs. Autant d'alliés santé, car les antioxydants aident notre organisme à éliminer les radicaux libres. » Et bien évidemment, la journaliste recommande Rainbow Food à la fin de son article : « Linda Louis, auteure et photographe culinaire, a rassemblé 50 recettes colorées dans “Rainbow Food” (éd. Alternatives), prouvant que la cuisine végétarienne peut être fun et goûteuse. Inspirant ! »  

Plusieurs sites ont aimé Graffeuses, interviewant longuement leurs deux auteures Élise Clerc et Audrey Derquenne :

– Les Inrocks.com : Margot Cherrid introduit ainsi son texte « Pour réaliser “Graffeuses"” ouvrage publié en mai dernier, Élise Clerc est partie à la rencontre de
47 artistes qui exercent ou ont exercé le graffiti entre 1980 et aujourd’hui. Avec sa coautrice Audrey Derquenne, elle dresse un portrait hétérogène et touchant de cette discipline
urbaine. » La suite est à lire ici.

– Vice.com : « Elles posent leurs blazes partout en France et secouent l'espace urbain. Rencontre avec ces graffeuses qui combattent les clichés. Dans le monde merveilleux des clichés, le graffiti serait un univers underground et contre-culturel réservé aux hommes qui, capuche sur la tête, poseraient leurs blazes sur les murs et les trains. L’ouvrage Graffeuses est là pour rappeler que les femmes aussi manient la bombe. Et même plutôt bien » écrit Louis Dabir avant sa rencontre avec les deux auteures. Son article complet est à suivre sur ce lien.

– Cheek magazine.fr reprend l'article de Margot Cherrid publié plus haut : « “Les compliments qu’on reçoit des hommes sonnent comme des faveurs, ou de la galanterie. On connaît toutes cette rengaine ‘pas mal pour une fille’, qui est à mon sens frustrante car tu ne sais pas quelle réaction ta pièce aurait suscitée si elle avait été anonyme.” Depuis 2001, Shay tagge les murs de Paris avec ses bombes de peinture.
À 32 ans, elle a accepté de raconter son histoire, d’expliquer ses motivations, de décrire son style et sa vision du graff dans Graffeuses un bel ouvrage en librairies depuis début mai. ».

Sur un support papier cette fois-ci, Mounir Belhidaoui propose également un long entretien avec Élise Clerc et Audrey Derquenne dans Respect Mag. Extrait : « Ce qui ressort du livre aussi, c'est que beaucoup de graffeuses ont du mal à concilier leur vie personnelle et leur passion pour le graff...
E.C. : Oui. Il y en a qui ont choisi de ne pas avoir d'enfant et de continuer leur carrière, il y en a qui font une pause pendant leur maternité. Cela dépend des femmes, c'est différent selon les parcours. Personnellement, je ne me vois plus prendre les risques que j'ai pu prendre avant, parce que j'ai des enfants. »

C'est apparemment l'avis du hors série Pleine Vie (n° 43 de cet été) qui recommande :

– Boissons saines et gourmandes, dont le magazine conclut la présentation ainsi « À consommer sans modération », et avec une interview de son auteure Marie Laforêt qui s'achève ainsi :
« Quelle association originale êtes-vous heureuse de nous avoir fait découvrir dans votre ouvrage ?
Une des associations que je préfère c'est celle du smoothie greenacolada, un smoothie vert aux saveurs de pina colada qui résume très bien l'idée du livre : une boisson ultra-saine mais vraiment très gourmande. »

– Smoothies & compagnie :

– Boissons fermentées naturelles : « Idéal pour les novices. Cinquante recettes à base de levain, de gingembre, de kéfir, de kombucha ou de pett-lait sans colorant ni conservateur de synthèse. »

... « et offre une alimentation équilibrée a votre corps. » C'est notamment ce qu'en dit Fémi-9 (numéro de l'été). Avant de proposer sa recette Salad in jar extraite donc de Rainbow Food : « Pourquoi vouloir toujours mélanger les salades composées ? C'est tellement plus joli d'empiler les légumes, les fruits et les céréales en couches multicolores ! C'est le principe de la salad in jar, autrement dit une salade en bocal. Vous pouvez décliner le concept dans des verres comme ici. Succès garanti ! »

Superfood (également leur numério de cet été 2018) propose sur quatre pages les recettes des rouleaux de printemps, des tartines salées au fromage de soja et de la panna cotta aux fruits tirées de l'ouvrage de Linda Louis.  « L'auteure et photographe culinaire Linda Louis s'amuse avec les couleurs de la nature pour le plus grand plaisir des yeux, des papilles et de la santé.  Sa cuisine arc-en-ciel joue avec la complémentarité et la richesse des nutriments et antioxydants présents dans les fruits et légumes. C'est beau, c'est bon et c'est joyeux ! »

Deux supports recommandent la lecture de Beauté nature :

– Femme actuelle (hors série de juin), sous le titre
“Je mange malin” : « Une alimentation équilibrée a une action sur la beauté et la santé de la peau et de la chevelure. Mais certains fruits et légumes peuvent agir en complément de vos soins. Ils peuvent aussi bien se manger que s'appliquer sur la peau dans des recettes maison. La carotte est championne pour donner bonne mine et relancer la production de collagène. Le curcuma est réputé pour ses vertus anti-inflammatoires, l'avoine a des propriétés adoucissantes, l'avocat est ultranourrissant. Des recettes et
des conseils à découvrir dans Beauté nature de
Jean-Luc Planche, aux éditions Alternatives... »

– Le trimestriel (juin/août) de Fémi-9 :
« Avec des ingrédients simples à trouver, Jean-Luc Planche vous propose de concocter 100 produits de beauté. Avec des légumes, des fruits, de l'huile d'olive, du miel vous allez pouvoir prendre soin de votre peau ou de vos cheveux. Vous serez surprise par l'effet tenseur d'un simple blanc d'oeuf ou le pouvoir nourrissant d'un avocat sur les cheveux [...] Dans son livre Beauté nature, Jean-Luc Planche a regroupé 100 préparations testées et approuvées. » Et le magazine de proposer une de ses recettes extraite de son ouvrage à base de melon.