Editions Alternatives

La Quotidienne du 11 janvier 2017, sur France 5, a consacré son émission à l'intérêt nutritif des aliments lyophilisés et déshydratés. Catherine Moreau était invitée sur le plateau pour faire goûter certaines recettes qu'on peut retrouver dans  son Déshydrater les aliments. L'émission est à voir ici, notre auteure intervenant plus précisément à partir de 13'47".

Réécouter la voix de Raymond Oliver et apprécier la présentation du livre La Cuisine de mon grand-père lors de l'émission On va déguster sur France Inter du 27 novembre 2016 en cliquant ici. « Les textes sont très bien écrits » précise Elvira Masson, « un de nos livres préférés de l'année » ajoute François-Régis Gaudry. Un vrai régal, on vous dit !

Caroline Lopez et Anthony Laguerre étaient les invités du journal de 12:30 de FR3-Alpes (ils vivent tous les deux à Grenoble) le 7 novembre 2016 pour parler de leur tour du monde culinaire à vélo qu'ils ont relaté dans Cuisin'situ. Vous pouvez regarder leur interview complet en cliquant ici (entre12:20 et 15:50).

M, le supplément week-end du quotidien Le Monde, paru le 5 novembre, fait un chaleureux portrait-interview de Caroline Lopez dans lequel celle-ci explique que son goût du “voyage culinaire” provient des virées qu'elle effectuait sur le bateau de ses parents lorsqu'elle était enfant. Voici la conclusion de l'article écrit par Camille Labro :
« Pendant mon tour du monde, j'avais toujours de la farine, de la purée en flocons, quelques exhausteurs de goût naturels comme la sauce soja ou le parmesan, du sel, du sucre, de l'huile, du vinaigre de cidre. Je cuisinais des plats simples, comme mes parents sur le bateau, avec peu de choses et pas mal d'imagination. J'ai conçu des petits pains plats, façon parathas indiens, avec de la farine et des flocons de pomme de terre, qui sont délicieux, très faciles à faire et prêts en un rien de temps, l'accompagnement parfait pour le thon au citron de mon père. »

Lors du 20 h de TF1 du 30 octobre 2016 présenté par Anne-Claire Coudray, interview de Marie-Claire Frédéric, auteure de Aliments fermentés, aliments santé lors d'un reportage sur les vertus des aliments fermentés. C'est à (re)voir ici à partir de 25'52".

Lors de l'émission Silence ça pousse du 2 septembre 2016, l'auteur de La Fleur au fusil fait découvrir les vertus des plantes sauvages lors d'un reportage sympa tourné à la Couarde-sur-Mer, en Charente Maritime. George Oxley révèle les qualités méconnues de la flore des marais. C'est à revoir ici de 11:47 à 17:56. Son livre est présenté à la toute fin de l'émission (47:19).

Le 25 juin dernier l'auteur de La Pharmacopée naturelle était l'invitée de François Morel et Patrick Mioulane lors de leur émission Le weekend des experts jardin sur RMC. Vous pouvez réécouter l'émission en cliquant ici.