Editions Alternatives

Dans son numéro d'octobre, le mensuel Biba
fait une réjouissante critique de Riz :

« Le b.a.-ba du riz. Rouge, blanc, noir, rond,
basmati, cuit à l'étouffé ou à la vapeur,
façon pilaf ou grillé, le riz se prête ici à
50 variations végétariennes salées ou sucrées,
toutes plus “rizjouissantes” les unes que les autres. »

Trois hebdos de provinces (L'Action agricole, La Vienne rurale et La revue agricole de l'Aube des 21 et 28 septembre) reprennent le même article signé Thierry Michel pour présenter Fromages et laitages naturels fait maison :

Autre longue présentation, celle de la revue belge Femmes d'aujourd'hui  sous le titre La fromagère, c'est moi ! : « Réaliser soi-même ses produits laitiers, c'est économique, naturel et surtout délicieux ! Et ce, sans intégrer des ingrédients cracra (additif, épiassissant, etc.). Ma bible : Fromages et laitages naturels fait maison. [...] On aime 45 recettes pour tous les goûts. [...] On apprécie aussi la générosité des explications. »

Plusieurs supports mettent en avant Mon épicerie maison :

– Le mensuel Pleine vie, dans son numéro de novembre, reprend quatre recettes du livre de Louise Browaeys et Hélène Schernberg :

– Libération, dans son supplément Next ;

– RFI, sur le site Le goût du monde , recommande ce même titre à propos de la recette sauce tomate et ketchup.

La blogueuse Mai Hua a réalisé une vidéo très sympa sur son blog avec l'auteure de À la table d'une famille chinoise. Dans la joie et la bonne humeur, Éliane Cheung propose une recette « inratable » extraite des pages 64-65 de son livre, qu'elle intitule en riant « le poulet pour les nuls. » C'est à découvrir ici.

Next, le supplément de Libération, du 5 octobre, reprend la recette des cracottes crues aux grains qui figure dans Mon épicerie maison, « un livre malin et gourmand [...] Vous y trouverez plus de cinquante recettes fastoches, avec des pois chiches grillés aux épices, un mélange pour taboulé, des barres de céréales figue-amande et des moutardes parfumées. ». Pour lire l'article complet – illustré de la photo ci-dessus de Delphine Paslin qui figurant aussi dans le livre – ,  développe le phénomène tendance du fait-maison, cliquer ici.

Il ne vous sans doute pas échappé que notre Banksy a encore fait des siennes : lors d'une vente chez Sotheby's – l'équivalent de l'hôtel Drouot à Paris –  à Londres le 5 octobre, une toile représentant La Fille au ballon s'est autodétruite juste au moment de sa vente. L'artiste explique comment il avait préalablement installé une déchiqueteuse dans le tableau via cette vidéo publiée sur son compte Instagram.
Vous avez le cœur brisé par cette provoc ? Pas de panique, Alternatives a retrouvé dans le seul livre publié par l'artiste anglais, Guerre et Spray, une photo in situ – qu'il préfère mille fois aux récupérations du marché de l'art – de la petite fille lachant son joli ballon-cœur rouge. Et comme le monsieur de Southbank, Londres en 2004, nous disons : « À la tienne, Banksy ! »