Editions Alternatives

Le hors série de Cuisine actuelle (novembre/décembre 2010) fait un dosiier bien copieux (15 pleines pages !) intitulé 100 bons plans réveillons. Le livre Recettes & collages est le 42^e bon plan :

Cookissime, “le magazine des gastronautes” (mensuel d'octobre 2010) consacre un article sympathique à Collages & recettes :

« Original. 
Le chef triplement étoilé Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière et publie un ouvrage en illustrant lui-même de ses collages originaux 47 recettes inédites ! L’oeuvre graphique illustre un nouveau talent du chef. On retrouve au menu : banane au curry de madras, sauge et oignon mauve, carottes et basilic pourpre à la cannelle, pomme au four à la fleur d’hibiscus… »

Trois belles colonnes pour La Cuisine de Théophile Gautier dans le quotidien La Croix des 6/7 novembre 2010 :

Dans son numéro de novembre 2010, jolie présentation par Les idées de Marianne de La Cuisine de Théophile Gautier :

Dans son numéro du 27 octobre au 2 novembre 2010, l'hebdomadaire le Figaroscope met Jacques Genin doublement à l'honneur :
– désigné comme le deuxième meilleur chocolatier de Paris : « Hier fournisseur des plus grandes maisons et hôtels, Jacques Genin s'est enfin installé dans un labo salon de thé confortable pour offrir à tous ses ganaches au thé Wu Long de remarquables pralinés et ses bonbons de chocolat et caramel. »
– son ouvrage Le meilleur du chocolat fait partie des “12 petits luxes à savourer” : « PÉDAGOGIQUE. Se replonger dans les classiques et réaliser pas à pas les meilleures recettes de chocolat, c'est ce que nous propose le chocolatier lacques Genin, avec un premier ouvrage aussi pratique qu'appétissant. »

C'est sous ce titre que le mensuel toulousain Géo Ado (novembre 2010) consacre un gros dossier (14 pages), intitulé "Du graff dans ta ville", aux arts urbains. Deux de nos auteurs y sont en vedette :
- Julien "Seth" Malland (photo ci-dessous) dont ses deux titres parus chez Alternatives sont présentés Globe Painter et Tropical Spray ;
- JR, dont une photo de Women are heroes est reproduite.