Editions Alternatives

Deux compte-rendu pour Green Kitchen : Semaine + Week-end :
– Le Quotidien du médecin (hebdomadaire du 9 décembre) l'a retenu  dans sa sélection de beaux livres :

– La mareauxmots.fr : le même ouvrage figure dans « la sélection de Gabriel » qui débute sa présentation par : « J'ai l'impression qu'il y a ma vie avant de découvrir Green Kitchen, alias David Frenkiel et Luise Vindhal, et ma vie après. » Et la conclut ainsi :
« Un régal à chaque fois. »

Autre présentation celle du trimestriel Fémi-9 (décembre/février) :

Autre trimestriel Esprit Veggie (hiver 2022/2023) : « On aime ce livre parce
qu’il est familial et plein de bonnes idées pour gérer la cuisine du quotidien. Des recettes inattendues et vues nulle part ailleurs. Une pépite danoise. »

Des retombées très douces pour Miel - Guide d'usage :
– Le Courrier de l'Ouest (12 octobre). « En une dizaine d’années, l’autrice ménigoutaise Marie-Claire Frédéric a déjà écrit une dizaine d’ouvrages tous consacrés à la cuisine. [...] Depuis quelques années, ses thèmes se sont spécialisés. Elle a d’abord exploré toutes les facettes des aliments que l’ont dit fermentés tels que les produits laitiers, les vins ou encore les choucroutes ou les cornichons, un style de cuisine et de conservation qui ne nécessite ni énergie, ni frigo, ni congélateur. Ses derniers écrits ont porté sur le miel. “Quand on achète du miel dans les supermarchés, on trouve tout et n’importe quoi. L’origine obligatoire des produits indique : origine pays de la communauté européenne et hors pays européens, c’est-à-dire n’importe quoi”, se désole Marie Claire Frédéric qui délivre tous les secrets du miel dans Le Miel - Guide d'usage. »

– Le site du quotidien Ouest France reprend en partie l'article précédent en mettant aussi en avant la dédicace du livre que Marie-Claire a faite à la bibliothèque L'Oiseau Lire de Ménigoute (voir photo ci-dessous), les ouvrage étant fournis par la librairie ambulante Les Mots volants.

– le trimestriel La Santé par l'alimentation (octobre / décembre) parle d' un « livre d'or » : « Si vous ignoriez encore les multiples vertus médicinales et gustatives du miel, ce livre va vous plonger avec délice au cœur de ce superaliment. Riche en glucides, potassium, et antioxydants, ce trésor de bienfaits fabriqué par les abeilles n'aura bientôt plus de secrets pour vous. Passant en revue les différentes variétés et donnant des conseils pour bien le choisir (nectar, monofloral, polyfloral), l'auteure souligne en outre ses propriétés nutritives et dévoile 40 recettes thérapeutiques ou gourmandes. »

– le trimestriel Mieux pour moi (octobre / décembre) reprend la recette du gommage doux au miel et à la poudre d'amandes extraite de l'ouvrage avant de revenir sur les bienfaits ancestraux de cette substance. « Vous voulez prendre soin de vous avec des produits faits maison faciles à préparer... Dans Le Miel - Guide d'usage, Marie-Claire Frédéric vous explique les différentes vertus médicinales et gustatives du miel et vous propose quarante recettes santé, beauté et cuisine. »

– Autre allusion au livre celle de RFI.fr.

Dès sa parution, Maisons rêvées suscite l'intérêt :

– de France 2, lors de l'émission Télématin du 4 octobre c'est à regarder ici (à partir de 2:24:36). « On a tous rêver de vivre dans une maison d'architecte » proclame Sylvie Adigard pour introduire sa présentation de l'ouvrage de Delphine Aboulker. Sont présentées les maisons White Snake House situé dans l'Ain, la Flying Box Villa en Ille-et-Vilaine (deuxième photo ci-dessous) et la Villa Kget dans les Bouches-du-Rhône (troisième photo) ;

– de Mon jardin & ma maison (mensuel d'octobre) :

– de Modes & travaux (numéro de novembre) :

– le numéro spécial beaux livres (octobre) de Livres Hebdo : « Delphine Aboulker retrace les évolutions majeures de l'architecture domestique française des vingt dernières années dans Maisons rêvées (Alternatives). »

Non, non, vous avez bien lu : le miel possède beaucoup de vertus notamment médicinales ou comme produit de beauté. Le titre de cette rubrique est celui retenu par le trimestriel (septembre/novembre) Fémitude pour présenter Le miel - Guide d'usage : « Vous voulez prendre soin de vous avec des produits faits maison faciles à préparer... Dans Le Miel guide d'usage, Marie-Claire Frédéric vous explique les différentes vertus médicinales et gus gustatives du miel et vous propose quarante recettes santé, beauté et cuisine. » Et la revue  conclut – après un historique développé du miel – « pour vous donner une idée plus concrète des bienfaits du miel, Marie-Claire Frédéric vous offre cette recette de compresse contre les cernes. »

Un ouvrage pratique pour tour savoir sur le miel : tel est le titre trouvé par Le blog des arts, pour présenter le même titre avec cette introduction : « Pardonnez-moi, mais son prix a tellement augmenté qu’il devient de plus en plus difficile d’acheter du miel. Pourtant, il est un élément indispensable à toujours avoir sous la main. Un effort budgétaire salutaire pour la santé. »

Voici les titres que vous pourrez vous procurer chez votre libraire entre septembre et janvier.

ART URBAINS

Sans surprise, près de la moitié de nos nouveautés sera consacrée au street art :

                         
– Guide du street art à Paris. Comme chaque année depuis 2017, ce guide très attendu vous permettra de découvrir les meilleurs spots de la capitale et de quatre villes de la banlieue proche à travers huit itinéraires abondamment détaillées et illustrés grâce à l’expertise de Chrixcel et Thom Thom. Parution : 8 septembre.

– Le rire urbain de Sophie Pujas permet de se délecter de fresques, de mots joyeux, poétiques, des bulles de joie, parfois d’humour noir car notre monde n’est pas toujours un monde léger. Une sélection de sourires offerte par une trentaine de street artistes parmi lesquel(le)s Achbe, Banksy, Blu, Ella & Pitr, Jace, Levalet, Madame, la regrettée Miss.Tic, Noonie Noonie, Seth, Words by Wasabi… En librairie le 13 octobre.
                         
– Capitale(s) – 60 ans d’art urbain à Paris propose un retour en images sur quarante ans d’un compagnonnage ininterrompu entre la ville et l’art urbain dans toutes ses expressions. Une profusion d’œuvres portée par des artistes venus de toute la planète, fascinés par la Ville lumière. En librairie le 13 octobre.
– Anthologie du street art. Il y a sept ans, la galeriste parisienne Magda Danysz avait fait fait paraître un ouvrage de référence portant le même titre aujourd’hui épuisé. Cette nouvelle édition – augmentée de très nombreux nouveaux contenus, réalisations artistiques et photographies – offre un panorama actualisé du street art né il y a maintenant plus de cinquante ans. Sortie le 15 janvier 2023.

ARTS CULINAIRES

Le miel est sous-titré “Guide d’usage + 40 recettes santé, beauté, cuisine”. Ce super aliment qui vient des temps les plus anciens est riche en glucides, potassium, antioxydants. C’est le cinquième titre que le duo Marie-Claire Frédéric / Guillaume Stutin – notamment les best sellers Aliments fermentés, aliments santé et Boissosn fermentées naturelles – publie chez nous. Sortie le 15 septembre.
– Levain gourmand. Dans la lignée de son premier livre, Levain, Valérie Zanon révèle sa méthode simple pour réaliser son levain et décline son utilisation en 40 recettes sucrées. À vous les gourmandises réconfortantes et les desserts de tout horizon ! Parution : 15 septembre.
– Green Kitchen : Semaine + Week-end. Là aussi c’est le cinquième ouvrage quel le fameux couple scandinave Luise Vindhal - David Frenkiel fait paraître chez Alternatives en proposant 100 recettes végétariennes délicieuses afin de prendre le temps (ou pas) en cuisine. Parution le 15 septembre.

ARCHITECTURE / URBANISME

– Maisons rêvées est un peu un retour aux sources : entre 1994 et 2003 nous avions fait paraître la série à succès Maisons d’architectes. L’universitaire, architecte, peintre, conseillère ministérielle Delphine Abouker présente un panorama de l’architecture domestique française des vingt dernières années en retraçant ses évolutions majeures. En librairie le 6 octobre.
– Sustainable Design 9 revient comme chaque année sur les cinq lauréats du Global Award qui récompense les travaux d’architectes contribuant à un développement plus équitable et durable de la construction. En 2021, ce sont quatre sud-américains et un états-uniens qui ont gagné ce prix prestigieux et innovant. L’ouvrage est codirigé par les habituelles et talenteuses spécialistes Marie-Hélène Contal et Jana Revedin. En librairie le 6 octobre.
– Transformation numérique, un défi sociétal et territorial, le 14^e volume de la collection Points Fnau. En librairie le 3 novembre.

Illustration du cabochon : Tona, rue du Retrait, Paris.

Très beau succès de librairie – l'ouvrage est quasi épuisé en deux mois et est en cours de réimpression –, Le guide du Paris boui-boui continue à susciter aussi beaucoup d'engouement dans la presse ou à la radio :

– RFI Matin (3 mai) a fait un reportage au Bazar Maurice, décrit à la page 56 du livre, interviewant le patron ainsi que son autrice Chloé Vasselin qui explique que
« pour ma génération, il y a un côté attachant au boui-boui, c'est une sorte de valeure sûre où l'on sait que l'on va bien manger pour pas cher, c'est généreux. ». Vous pouvez réentendre les 3 minutes du reportage très vivant de Théo Renaudon ici.

Le bimestriel Healthy Food (mai/juin) a aussi aimé ce titre et ses 120 adresses
« délicieusement croquées par l’illustratrice Sarah Velha » :

Version Fémina (25 avril/1^er mai) propose une sélection de « bouis-bouis pour s'évader à l'occasion de la sortie du Guide du Paris boui-boui de Chloé Vasselin. »