Editions Alternatives

C'est le titre choisi par Cécile Pivot pour sa présentation du Guide de Paris à vélo dans le hors série de juillet/août de Femmes actuelle. « CHANGER D'AIR. L'été est le moment idéal pour (re)découvrir Paris à vélo autrement. Aussi, nous vous conseillons d'emporter dans votre sac à dos ce guide dans lequel Jérôme Sorrel (déjà auteur de Vétotaf, mode d'emploi du vélo au quotidien) présente dix itinéraires. Rien de mieux que de les emprunter en famille ou entre amis car les haltes suggérées par l'auteur sont tout à fait plaisantes. Il propose des adresses connues et d'autres plus insolites. »

Autre hors série Miroir du cyclisme, celui de L'Humanité (juin) dans lequel Eugénie Barbezat propose un bel interview de notre auteur « expert en vélorution ». « Pour percer le plafond de verre, il faut donner l'envie de pédaler. Sans perspective de plaisir, on sera toujours dans la contrainte. Avec mon dernier ouvrage, Guide de Paris à vélo, j'essaie d'aller dans ce sens en proposant dix boucles thématiques pour faire du cyclotourisme à Paris et sa banlieue. L'idée est de casser les frontières entre les usages : utilitaire, de loisirs ou sportif. Pourquoi quelqu'un qui fait du VTT le week-end n'utiliserait-il pas aussi son vélo pour aller au boulot ? Et quelqu'un qui fait des déplacements pendulaires ne pourrait-il pas se découvrir l'envie de partir en excursion puis en vacances à vélo ? »

Enfin le trimestriel Mission Patrimoine (juin/août) écrit : « ON DÉPASSE LES AUTOS. Déjà auteur du guide remarqué sur le vélotaf, l'auteur nous met à présent en selle pour dix balades thématiques dans la capitale (et un peu au-delà) : à la rencontre de l'architecture ou du street art, à la découverte du Paris nature, en prenant de la hauteur du Trocadéro au mont Valérien, autour de l'eau ou sur les traces des impressionnistes, jusqu'à Bougival. On se cultive en faisant tourner les pédales. »

Telle est la conclusion de Camille Merly pour chroniquer J'irai graffer chez vous dans le bimestriel AR le nouveau voyageur (été 2025). « Si vous n'avez pas vu les graffs de Disek sur les murs, retrouvez-les dans son livre dispersés aux quatre coins du monde. Disek est passionné de graffiti depuis l'adolescence. Partout, il tague son nom, mais à chaque fois avec une calligraphie différente. Pendant dix ans, le globe-painter a arpenté la planète pour “se faire des murs” dans plus de 25 pays. La Havane, Bangkok, Montréal, Marrakech... le principe est simple. Il part à l'arrache et tague des murs en mode système D. [...] Dans ce carnet de voyage où il raconte ses aventures comme à un ami, on aime son côté roots. S'il a peu de moyens, Disek ne manque pas d'humanité et déborde de couleurs. »

Autre bimestriel estival de voyage, Globe-Trotters qui écrit : « Un camet de voyage pas comme les autres à travers plus de 25 pays avec le graffiti pour seule boussole ! [...] Cet ouvrage est le récit intime de toutes ces aventures et chaque escale est une nouvelle preuve que l'art peut briser des barrières et transformer notre regard sur le monde. »

Deux trimestriels ont repéré Accueillir la biodiversité en  ville dans leur parution estivale :
– Rustica Pratique :
« NATURE URBAINE.
Que ce soit un jardin, un balcon
ou une terrasse en ville, vous pouvez transformer
ces espaces en havre de paix pour la faune et la flore.
Responsable Biodiversité urbaine au sein de l'association Noé,
l'autrice prodigue des conseils pratiques pour
rendre ces lieux propices à la vie sauvage. »

– Estelle Surbranche consacre dans Vivre Paris un long dossier intitulé « Parisiens et (super) gardiens de la diversité » avec l'introduction suivante : « Et si les Parisiens étaient les combattants de la biodiversité, aux avant-postes de la protection de la nature ? Clara Delannoy, responsable de mission “biodiversité urbaine” au sein de Noé, une association de protection de la nature et auteure du livre Accueillir la biodiversité en ville, en est persuadée : chaque citadin a un rôle à jouer ! » Le livre est recommandé à la fin de l'enquête.

Les Échos Week-end, sous la plume de leur journaliste Claude Vincent, recommande deux de nos ouvrages culinaires :
– Soja, dans le numéro des 20/21 juin : « Plutôt que de supprimer totalement cette plante aux bienfaits avérés (protéines, fibres, nutriments), on trouvera bénéfice à lire Soja. Catherine Bennetau, professeure en nutrition santé humaine, et Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne nutritionniste, y abordent dans le détail la problématique des isoflavones. Avant de proposer 50 recettes à faire chez soi plutôt que d'acheter des produits trop transformés aux étiquettes absconses. » On retrouve le même papier sur le site du journal.
– Algues au quotidien, numéro du 13/14 juin, dans un article titré LES ALGUES, MODE D'EMPLOI : « “En quelques années, elles sont passées de l'ombre des rochers marins aux feux des projecteurs”, constatent Aurélie et Éric Viard, dans Algues au quotidien. Une bonne chose. Car les algues sont de vraies bombes nutritionnelles riches en protéines, vitamines, minéraux, antioxydants et nutriments essentiels comme l'iode, le calcium ou le magnésium, rappellent-ils,avant de dresser le portrait complet de treize d'entre elles : origine, récolte, particularités, atouts nutritionnels, usages culinaires. On passe ensuite en cuisine avec 40 recettes simples, souvent à base d'algues fraîches. Pas toujours faciles à trouver... ». Également à retrouver sur leur web.

... dans la catégorie Best Fish & Seafood Book, prix décerné lors de la trentième édition des Gourmand World Cookbook Awards qui s'est tenu le 19 juin à Estoril au Portugal. Voici ce qu'a déclaré Robert Cointreau, fondateur de ce prestigieux concours, lors de la remise de la récompense aux auteur.e.s de Algues au quotidien :
« Félicitations à Aurélie Viard et Éric Viard pour leur travail instructif et inspirant. En révélant les incroyables bienfaits nutritionnels et les avantages écologiques des micro et macro-algues, vous ouvrez une fenêtre sur un univers fascinant et en plein essor. Grâce aux informations détaillées et aux recettes, vous invitez les lecteurs à intégrer ces super végétaux au quotidien. Merci de partager votre expertise et votre passion, contribuant ainsi à faire des algues une composante vivante et accessible de la cuisine et du bien-être modernes. »
Alternatives est extrêmement fier d'avoir participé à l'aventure de Aurélie et Éric.

                       
                                     Aurélie Viard, Robert Cointreau et Éric Viard

Le livre de Raphaële Salem et Ludivine Véricel continue de susciter l'enthousiasme, notamment ceui de Margot Dobrska dans le mensuel Gourmand de juin.
Extraits de sa présentation, titrée « Floralement vôtre »,
de Herbes folles à ma table : « On a rarement vu un livre de cuisine aussi vivant. Un véritable jardin en papier glacé ou plutôt un bouquet d'idées folles à cueillir au fil des pages. [...] Tout est  à ce point bluffant qu'on a l'impression de ne rien connaître à cette cuisine. Elle ne nous avait tout simplement jamais été présentée de façon aussi spectaculaire et gourmande ! »

Et nos autrices continuent leurs folles activités puisqu'elles ont également participé à une table ronde lors du troisième Salon du livre de cuisine ancien et moderne !