Editions Alternatives

Ré:habiter, le tout récent livre d'Olivier Darmon, figure bien évidence dans la vitrine de SciencesPo Librairie. Nouvellement installée au 187 boulevard Saint-Germain dans le sixième arrondissement de Paris, c'est la librairie de l'école des Sciences-Politiques.

Soyez parmi les premiers à découvrir Une street histoire de l'art et son auteur ! Cela se déroulera au Bookshop de Fluctuart où Cyrille Gouyette aura le plaisir de dédicacer son livre le jour même de sa sortie. Et il sera bien accompagné puisque plusieurs artistes seront à ses côtés : Madame, Swed, Zevs, Olivia, de Bona, Lek et Sowat, Ox, etc.

Fluctuart
Pont des Invalides / Port du Gros caillou
75008 Paris
Tél. : 07 67 02 44 37
le jeudi 14 octobre de 18 à 21 h.

Gregory Poinsenet, à gauche sur la photo ci-dessus, et Pierre Charrier présentent leur tout fraîchement paru Sorry Children dans un lieu au nom parfaitement en adéquation avec le thème de leur ouvrage : Le dernier bar avant la fin du monde, mais oui, mas oui, ça ne s'invente pas !

Le dernier bar avant la fin du monde
19 avenue Victoria
75001 Paris
Tél : 01 53 00 98 95
le 12 octobre de 18 à 20 h

Plusieurs journaux ont mis en avant le petit dernier de Marie-Claire Frédéric. Deux quotidiens de l'Ouest ont en effet remarqué Légumes lacto-fermentés :
– Le Courrier de l'Ouest (26 septembre) : « Ceux qui connaissent déjà la plume de Marie-Claire Frédéric, journaliste culinaire et historienne de l’alimentation installée à Ménigoute, en Gâtine, ont sans doute déjà goûté à ses publications successives aux éditions Alternatives : Aliments fermentés, aliments santé , Boissons fermentées naturelles et Fromages et laitages naturels faits maisons.
C’est chez le même éditeur et dans la même collection, “Tout beau tout bio”, qu’elle revient avec Légumes lacto-fermentés, méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner. Une nouvelle aventure que partage le photographe Guillaume Stutin, par ailleurs chef du restaurant Suri. [...] Portée par un format très pratique à manipuler, en cuisine par exemple, et une mise en page efficace, la petite bible concoctée par la journaliste deux-sévrienne est une mine d’informations. On y trouve les réponses aux questions que se posent ceux qui ne connaissent rien à la lacto-fermentation, mais ont envie de comprendre. »
La longue présentation du livre est accompagnée de la photo suivante :

                 
À noter que vous pouvez retrouver ce même article sur le site de Ouest France en cliquant ici.

– La Nouvelle République (25 septembre) : « La chroniqueuse continue à explorer pour nous les secrets de la cuisine fermentée [et] nous explique comment préparer une vingtaine de légumes tout au long de l’année grâce à la lacto-fermentation, des carottes aux poivrons en passant par les radis, les tomates, l’ail ou les poireaux. [...]
Remisée aux oubliettes depuis l’apparition du congélateur, la fermentation connaît un retour en grâce. Non seulement elle permet de conserver les légumes mais elle les rend plus digestes, plaide Marie-Claire Frédéric, et elle enrichit leur goût. »

Autre critique, celle du trimestriel (octobre/décembre) Bien à la campagne avec le conseil lecture du journaliste Hugues Berthon :

Mathis Rager, Emmanuel Stern et Raphaël Walther, les auteurs du Tour de France des maisons écologiques, continuent leur tour de France pour expliquer et faire connaître leurs expériences.
Au programme : présentation de maisons et d'histoires inédites, explications, débats, perspectives pour la suite et nouveaux projets, vernissage de l'exposition, suivis d'un moment d'échange autour d'un verre...
Venez nombreux !

– ORLÉANS : 108 rue de Bourgogne à partir de 19:00 le 1^er octobre
L'exposition s'est achèvée le vendredi 1^er octobre

– RENNES : ENSAB, 44 boulevard de Chezy le 5 octobre à partir de 18:00
Exposition à la MAEB 8 rue du Chapitre du 5 octobre au 5 novembre

Pierre Charrier et Grégory Poinsenet étaient les invités de Anne-Cécile Bras lors de son émission C'est pas du vent diffusée le 30 septembre sur RFI pour parler de leur tout récent Sorry Children. C'est à (ré)écouter ici à partir de la 38^e minute.