Editions Alternatives

C'est le titre choisi par le bimestriel Yoga Magazine (janvier/mars) afin de présenter Mes recettes à IG bas avec 5 ingrédients max ! avec un judicieux montage de notre autrice et la couverture de son livre. Trois recettes extaites du livre sont présentées après la présentation suivante : « Dans son nouveau livre, la pionnière de l'alimentation à indice glycémique bas, Ella Hagege, nous propose des recettes élaborées avec un nombre limité d'ingrédients pour nous faciliter la vie. Résultat, moins de sucres, plus de fibres et de protéines, et la geurmandise toujours au rendez-vous. »

Autre référence, celle du magazine Fémitude (trimestriel de décembre/janvier/février) qui offre sa recette du chou rouge rôti à la poire et au gorgonzola après la présentation suivante : « L'indice glycémique (IG) reflète l'impact d'un aliment sur votre taux de sucre dans le sang, sachant qu'un apport élevé de sucre entraîne une hypoglycémie réactionnelle se traduisant par de la fatigue, de l'irritabilité et une envie de sucre... Pour limiter l'impact de ce potentiel cercle vicieux, Ella Hagege a mis au point des recettes simples, gourmandes et à indice glycémique bas qu'elle vous propose dans Mes recettes à IG bas avec 5 ingrédients max ! en rappelant les bénéfices d'une alimentation à IG bas. »

C'est la jolie conclusion de Isabelle Yaouanc, journaliste au bimestriel Esprit d'ici (janvier/février), pour sa présentation de L'Art de l'herbier :
 
       

Autre référence, celle d'un autre bimestriel, Silence, ça pousse ! paru aux mêmes dates que celui de la revue précédente :
« SAISONS À LA PAGE.
Comment savoir reconnaître les plantes ? Sans aucun doute, en réalisant un herbier. Passionnée de botanique, Vanessa Valognes nous guide dans toutes les étapes de cette création maison,de la cueillette raisonnée à la composition, en passant par le pressage des fleurs et leur conservation. Elles garderont ainsi tout leur éclat et les pages de l'herbier pourront devenir de véritables tableaux ! »

Enfin dernière présentation pour le titre, celle de 100 Idées (janvier/février) :
« Promenons-nous dans les bois.
De la cueillette raisonnée à la composition créative, en passant par le pressage des fleurs et leur conservation. Hortensia, myosotis, pensée, mimosa, ginkgo, lierre, fougère... l'autrice, Vanessa Valognes, grande passionnée de nature et de fleurs séchées, créatrice de la boutique et du compte Instagram À l'ombre des herbiers, nous initie à la pratique de l'herbier et des fleurs pressées. Le tout dans le respect des cycles de la nature. »

On ne  le répétera jamais assez : sans le talent de celles et ceux qui publient un livre, une maison d’édition ne serait rien. Fin 2025, celle où nous avons fêter nos cinquante ans, elles/ils sont exactement 825 à avoir sorti au moins un titre chez nous. Alternatives les remercie 825 fois !   
De Gérard Aimé, Patrice Aoust, Philippe Bone et Marie-Paule Nougaret, les compères du tout premier ouvrage des éditions Alternatives, Le Catalogue des Ressources à Kimberly Kevorkian et Valériane Mondot, les deux formidables autrices de notre dernière publication de cette année 2025, Street art New York  
– d’où est tiré le visuel ci-dessus créé par la talentueuse street artiste new-yorkaise d'origine brésilienne Drecks –,
ou, par ordre alphabétiques, de Marguerite Abouet, autrice du savoureux Délices d’Afrique, à Florence et Serge Zreik qui ont sorti le trésor Souvenirs d’Hollywood, vous pourrez mieux faire leur connaissance en cliquant ici.   

Après Le Lavo//Matik il y a deux mois (Les auteur.e.s de “Jana & JS” en dédicace),  une nouvelle occasion se présente pour faire la connaissance du couple d’artistes pochoiristes Jana & JS, qui feront spécialement le déplacement depuis l’Autriche pour une rencontre et une séance de dédicace de leur monographie Jana & JS - D'amour et d'art à la galerie-librairie Chenus Longhi. À ne pas manquer !

Chenus Longhi Store
116 boulevard Richard-Lenoir 75011 Paris
Tél. : 09 70 66 70 74
le samedi 13 décembre à partir de 16 h

                    
 
                    
                                                  Aurélie et Éric Viard

Depuis 1982, l’Académie nationale de cuisine (ANC) remet ses prix littéraires et médias afin de valoriser les ouvrages et projets qui enrichissent la culture culinaire. Pour cette 42^e édition des Prix Livres & Savoirs – précédemment connu sous l'intitulé Grand prix de littérature culinaire –, Algues au quotidien a été récompensé dans la catégorie Cuisine bien-être. Félicitations à nos deux auteure.e.s Aurélie et Éric Viard qui remportent leur deuxième récompense cette année après celle décernée le 19 juin dernier : “Algues au quotidien” meilleur livre du monde....

Dans son spécial cadeaux des 6/7 décembre, Libération recommande l'original Rues parisiennes : « À travers une compilation de plus de 200 cartes postales du XX^e siècle, le photographe Daniel Quesney et l'architecte Philippe Simon proposent dans Rues parisiennes, comparaisons photographiques, d'explorer les mutations urbaines et patrimoniales de la capitale française. De l'ancien village de Charonne aux immeubles haussmanniens des grands boulevards,
ce livre met en miroir des clichés anciens et contemporains. Divertissant et instructif, ce livre est dédié aux amoureux de Paris quelles que soient ses métamorphoses. »
À lire aussi sur le site Libération.fr.

L'ouvrage est également recommandé par le site IDBOOX. Élisabeth Sutton y écit notamment : « En regardant les photos d’avant et de maintenant je me suis amusée à jouer au détective, à la manière d’un cherche-et-trouve j’ai essayé de voir ce qui existe toujours et ce qui a disparu.
C’est vraiment incroyable, car le 6^e comme d’autres arrondissements, n’est plus tout à fait le même mais pas complètement différent. Cela s’appelle peut-être, l’âme d’une ville !
Je regrette de ne pas avoir pu comparer la majestueuse Rue de Rennes ! La carte postale n’a pas dû être dénichée.
Rue parisiennes, est un ouvrage qui ouvre “tout un champ de questionnements et de surprises” sur la manière dont Paris évolue tout en conservant son âme et son patrimoine. »