Editions Alternatives

Elle, le célèbre hebdo féminin, n'a pas traîné : le lendemain de sa parution en librairie le 21 octobre 2010, paf, quatre pleines pages consacrées à Collages et recettes. Allez, un extrait du savoureux article de Danièle Gerkens :  « Véritable pape des légumes, le chef Alain Passard publie enfin un livre de cuisine, soit près de 50 recettes qui subliment le veggie...(...) Jusqu'alors, Alain Passard ne faisait rien comme les autres. (...) Voici pourtant que tout change. S'il n'ouvre pas de bistrot à Las Vegas, le chef fait tout de même un accroc dans sa sacro sainte discrétion avec un ouvrage qui devrait faire hurler de bonheur ses innombrables fans. Soit quarante-huit recettes inédites et, parce qu'il est décidément unique, des collages personnels ». Allez, si vous vous procurez ce numéro du journal, vous y trouverez 7 recettes du chef !

(Photo extraite du numéro du 22 octobre 2010 de Elle)

Dans Votre beauté (mensuel de novembre 2010), voici un extrait de la présentation du même ouvrage : 
« Dans Collages et recettes il nous dévoile d'autres talents puisqu'il illustre chacune des quarante-sept recettes inédites de collages originaux. Cèpes et citron à la fleur de thym, pomme au four à la fleur d'hibiscus, navets violets et tomates noires au saint amour, bananes au curry de Madras. Chaque recette nous plonge dans un monde onirique et la cuisine n'a jamais aussi bien mérité sa place dans la catégorie des arts. »

Même tonalité dans le bimestriel Marie Claire idée" (novembre-décembre 2010), sous le titre Collection potagère :
« Alain Passard sait aussi bien faire chanter les couleurs dans les assiettes que dans ses ouvrages En 47 recettes inédites (carottes et basilic pourpre a la cannelle, pomme au four a la fleur d'hibiscus) et autant de collages graphiques, ce chef étoilé nous offre une nouvelle lecture de son talent.»

Etoile, le bimestriel grenoblois d'octobre-novembre 2010 écrit : 
« Alain Passard n’avait jamais souhaité publier ses recettes. Un livre en révèle aujourdh’hui quarante-sept qui laissent la part belle aux végétaux. Plus spectaculaires encore, les découpages et collages de papiers colorés, auxquels le chef de l’Arpège s’adonne pour juger de l’effet visuel d’un plat et qui illlustrent abondamment le livre. Mais pas si étonnant quand on connaît son approche chromatique et preque picturale de la cuisine : juste la nouvelle facette d’ une passion dévorante de la cuisine légumière. »

Samedi 23 octobre de 15h à 17h

La librairie Gourmande accueille le chocolatier Jacques Genin qui présente ses deux élégantes et fraîches parutions : Le meilleur du chocolat et Le meilleur de la tarte citron.

92/96 rue Montmartre 75002 Paris
Tél. : 01 43 54 37 27

 

C'est sous ce titre énigmatico-poétique que le bimestriel 100 Idées déco (octobre-novembre 2010) parle de La Maison de A à Z :

Dans le mensuel M d'octobre 2010, un bel article sur Foujita :
« (...) L'homme qui aimait peindre les femmes et les chats, après avoir obtenu la nationalité française en 1955, choisit pour prénom Léonard, en hommage à Léonard de Vinci qu'il vénère. Témoin d'un temps révolu, celui d'un Paris de l'entredeux-guerres, de la Ville lumière qui vécut alors ses plus belles heures de gloire, Fou-fou (c'est son surnom), haute figure du quartier de bohème, demeure un maître du trait. Sylvie Buisson, spécialiste de cet artiste, livre un nouvel ouvrage invitant à découvrir une somme d'œuvres et un parcours atypique. »

Dans le supplément de l'Humanité du 2/3 octobre 2010, Georges Pérou consacre deux colonnes à ce même titre sous le titre “Foujita, l'excentrique et le séducteur”. Extraits : « Sylvie Buisson vient de publier un nouvel ouvrage sur Léonard Foujita, son peintre de prédilection. (…) Dans le présent ouvrage, elle met plus l'accent sur la personnalité de l'artiste et sur la manière dont il s'est intégré dans ce microcosme de l'avant-garde française (qui était composée, pour l'essentiel, d'étrangers) (…) En lisant l'histoire narrée par Sylvie Buisson, Foujita apparaît dans ses contradictions léger, fantasque, dandy d'une part et, de l'autre, si faible devant l'amour, incapable de vivre son donjuanisme de façade. »

Le célèbre “fondeur en chocolat”, comme il aime à s'appeler,  Jacques Genin, qui vient tout juste de faire paraître Le meilleur du chocolat et Le meilleur de la tarte citron, crée déjà le buzz :
– sur le blog Marie Létang Horay My Wonder Food World ;
– sur le Journal du Dimanche ((version Fémina, 4 au 10 octobre 2010). 

Sprint massif sur Internet pour Le Tour de France du développement durable :

– Media étudiant ;
– Entrepreneur d'avenir, avec sur ce dernier site, une photo sympa des auteurs sympas (de gauche à droite : Bertrand Guillier, Hélène Roy et Gilles Vanderpooten) ;

– Cdurable.info ;
– Néo Planet.com ;
– L'Express.fr ;
– Yahoo Actualités.fr ;
– Le Coin bio ;
– La Chaîne du cœur ;
– Netvibes.com ;
– Fondation Nicolas Hulot.