Editions Alternatives

Ce n'est pas tous les jours qu'un auteur d'Alternatives se voit consacrer la célébrisssime dernière page du quotidien Libération. C'est le cas de l'auteur de Culinaire Design. Dans son numéro du 16/17 avril 2011, la rubrique portrait était en effet dédiée à Marc Brétillot. Extraits du truculent papier d'Anne-Marie Fèvre :
« Avec un rictus moqueur, Marc Brétillot lâche : “J'anime un atelier de design culinaire.” De design “quoi” ? En juin 2001, on suit alors cette silhouette de moine punk, habillé en noir et rouge, dans les couloirs de l'école d'art de Reims, dans la Marne. Cet enseignant y anime un laboratoire où des étudiants, en alchimistes potaches, fabriquent de bien bizarres sandwichs, de curieux bâtons de rouge à lèvres en chocolat et autres loukoums à l'andouillette. Avec une exigence : cela doit être bon ! (…] Brétillot remet à vif les ingrédients, fait des rapprochements dérangeants, casse les codes des plats ancestraux. Dans ses constructions d'aliments, un goût tranche sur l'autre, pour choquer le palais, puis le séduire. Il manipule de même les rituels du repas, créant des tablées de cobayes devant lesquels défilent tapis roulant et autres machineries. »

Une manière originales de découvrir Le meilleur de la tarte citron : celle proposée sur le site de François Simon.

Premières présentations sur Internet pour La cosméto' au naturel :
– sur Campus.com ;
– sur Paperblog. 

Un dossier spécial dans Le Monde du 7 avril 2011 dans l'exacte problématique développée par Nos enfants nous accuseront, qui est mentionné. L'auteur du livre, Jean-Paui Jaud est interviewé à la fin de l'enquête par Patricia Jolly. En voici la conclusion, évidemment similaire aux analyses développées dans son ouvrage :
« Plus de 40 % des produits bio consommés en France sont importés, c'est pourquoi une reconquête de nos terres est fondamentale. II existe aussi un paradoxe : chaque année, les agriculteurs bio français doivent payer leur certification “bio”, quand ceux des grands domaines intensifs touchent la majorité des aides agricoles européennes. Et les maladies générées par les produits chimiques qu'ils utilisent coûtent une fortune à la collectivité. Il faut refuser la dictature de l'industrie agroalimentaire, qui défend son juteux business à coups de budgets de marketing et de communication colossaux. »

Sous le titre Le livre conseil du chineur de Boulogne, le quotidien Le Parisien du 29 mars présente ainsi Chiner le design : 
« Olivier Frénoy, designer et collectionneur d'objets industriels, dont l'agence est a Boulogne, publie un livre intitulé Chiner le design. Sur 250 pages, il livre ses conseils pour dénicher les bons objets, les lieux pour chiner, la valeur des objets. Sans oublier un chapitre sur le design industriel. Le tout il lustré d'un millier de photos, pour autant d'objets référencés. Et, pour découvrir une partie de sa collection, direction le musée des Années 1930 à Boulogne, ou le designer a imaginé un espace regroupant une centaine d'objets. »

Le trimestriel Féminitude (mars/avril/mai 2011) a sélectionné La Cosméto' au naturel en écrivant :
« Les recettes sont généralement simple et très bien expliquées, elles sont réalisables par les débutantes comme par celles qui ont déjà une expérience de la cosmétique naturelle. Et pour que vous vous rendiez mieux compte de l'intérêt de ces produits de beauté faits maison, Laurence Dupaquier vous offre cette recette d'huile de soin vanille, une huile de soin composée d'un alliage d'huiles bienfaisantes pour la peau et parfumée par la divine odeur exotique de la vanille. » Une page entière reprend donc cette recette.