Editions Alternatives

Plusieurs “recettes de Félicie Toczé” ont été détaillées par Elle (hebdo du 20 mai 2016), extraites de son Japonismes présenté ainsi :

Autre référence à ce même titre, celle du bimestriel Fou de cuisine (mai-juin) : « Ce petit ouvrage intéressera celles et ceux qui souhaitent nourrir leur corps, leurs sens et leur esprit dans une approche globale. Une cinquantaine de pages d'explications produits et de recettes de base (découpe des legumes, préparation du dashi, tofu, condiments, umami). Puis des entrées (soupe de butternut, poire et azuki, tempura de légumes), des plats (étouffée de daikon et chou rouge à l'umeboshi, millet au curcuma et gingembre ) et des desserts (yakan aux marrons, mousse au matcha et à la pistache). »

Autre présentation, celle du blog Code Planète (« un livre d'exception, notre coup de cœur » et qui conclut ainsi : « En plus d'un contenu riche, la mise en page et les superbes illustrations finiront par vous convaincre ! ») et c'est à découvrir ici.

Dans son numéro de juin 2016, c'est la question finale que pose le mensuel Management dans l'article qu'Ariane Dollfus consacre à Mon collègue est un robot :

Dans son supplément Styles daté du 18/24 mai, L'Express fait une présentation de Normal Studio/Design Process sour le titre Design en coulisses : « Jean-François Dingjian et Eloi Chafaï, créateurs de Atelier Normal Studio, réalisent une rétrospective de leur production sous forme de story-board. Dans ce livre, sept chapitres dirigés par Michèle Leloup s'articulent entre témoignages, analyses et entretiens. Photos et croquis permettent d'apprécier l'élégance et la sobriété du travail de ces designers industriels. »

Dans le numéro de mai/juin 2016 du bimestriel L'Écolomag, deux articles sont consacrés à :
– Aliments fermentés : « Avec les méthodes détaillées dans ce livre, les conseils et les 40 recettes déclinables à l'infini, à vous d'élaborer en toute sécurité ces merveilleux et délicieux aliments fermentés. »
– Pur cacao : « Saines et végétales, simples et généreuses, les recettes proposées dans cet ouvrage sont toutes à base de cacao cru sous diverses formes (éclats de fève, pâte, poudre et beurre de cacao) et incluent une belle quantité d'aliments santé (oléagineux et fruits secs, sucres naturels, laits végétaux, farines...), afin de nous offrir le meilleur du chocolat. Un ouvrage passionnant et gourmand autour de plus de 50 recettes chocolatées, pour redécouvrir le vrai goût du cacao ! »

JR aime Paris : après avoir investi les quais de l'île Saint-Louis (JR (“Women”) dans les yeux de “Télérama”), le Panthéon (JR fait entrer 4 500 inconnus au Panthéon), c'est au tour du Louvre. Et comme c'est un magicien, l'auteur de Wrinkles in the City fait carrément disparaître la célèbre Pyramide réalisée par l'architecte Pei. Pour savoir comment, regarder cette vidéo et les photos ci-dessous.

Le hors-série de juin 2016
de National Geographic,
consacré aux plantes,
n'a pas manqué de mettre en valeur
La Fleur au fusil
en reprenant l'extrait suivant
tiré de l'ouvrage
de Georges Oxley :