Laitage

Fromages et laitages naturels faits maison (2025)

Marie-Claire Frédéric, photographies de Guillaume Stutin

Faire ses produits « crémerie » – fromages, yaourts et même beurre – c’est facile, bon et économique ! Avec un matériel simple et un peu de temps, préparez aisément d’excellents laitages et fromages frais ou affinés Contrairement aux produits du commerce, les recettes rassemblées ici ne comportent aucun...

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Fromages et laitages naturels faits maison (2021)

Marie-Claire Frédéric, photos de Guillaume Stutin

Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits-suisses et même beurre – c'est facile, bon et économique ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d'excellents laitages et fromages frais ou affinés Ce livre vous apprendra des m...

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Fromages et laitages naturels faits maison (2018)

Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin

Faire soi-même ses produits « crémerie » – fromages, yaourts, petits suisses et même beurre – c’est si facile, bon et économique que ça devient vite addictif ! Avec un matériel simple, des recettes bien détaillées, et un peu de temps, on réalise aisément d’excellents laitages et fromages f...

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