Un tour en cuisine (collection)

Et si l’on s’invitait dans la cuisine d’un chef ? Une référence en cuisine ou en pâtisserie nous enseigne les bons gestes, en confidence. Au fil d’un pas-à-pas intégralement photographié et autour d’un thème fétiche (le chocolat, la tarte au citron…), il nous transmet ses meilleures recettes. Des recettes incarnées, émaillées de l’esprit du cuisinier. Une balade dans le secret, pour s’approprier les tours de main des plus grands.

Le meilleur de la tarte citron
Collection Un tour en cuisine

Jacques Genin et Ingrid Astier

Éloge de l’acidulé, beauté méditerranéenne, cercle solaire...

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Le meilleur du chocolat
Collection Un tour en cuisine

Jacques Genin et Ingrid Astier

Un parler universel, jubilatoire Présent sur toutes les lèvres...

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