Editions Alternatives

Praticienne de santé naturopathe spécialisée dans l’alimentation vivante, Alice Vanhoye sait combien les jus de fruits et légumes fraîchement récupérés à l’aide d’un extracteur sont des merveilles sur le plan gustatif et nutritionnel. Préparés exclusivement à partir d’ingrédients crus, biologiques et de saison, ce sont de véritables concentrés d’enzymes, vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants. Après un texte introductif, clair et pédagogique, où elle aborde tous les points importants à connaître avant de se lancer dans l'aventure des jus faits maison – bienfaits, équipement nécessaire, compositions possibles entre divers végétaux, erreurs à éviter… –, l’autrice nous offre 100 recettes originales et gourmandes, superbement illustrées, et nous explique au passage ce que chacune apporte à nos organismes. Régénérer, éliminer, vitaliser, booster les défenses immunitaires… tout en soulageant les intestins enflammés, autant d’actions bénéfiques générées par ces boissons 100 % santé !
 
En librairie le 16 mai 2024
 
COUVERTURE PROVISOIRE