Editions Alternatives

Et si l’on adoptait le point de vue des enfants, qui habitent un monde hors d’échelle pour eux, on partirait de leurs mesures pour imaginer une microarchitecture à insérer dans une chambre, un jardin, une cour d’école, un espace libre à conquérir, avec de nouvelles proportions, pour d’autres usages… Tel est bien le défi lancé par Mini maousse 4. Concevoir pour des petits de moins de 8 ans (ne dépassant pas 1,20 m) un espace dont l’usage reste à imaginer, mais avant tout un espace à partager : pour lire, jouer, bouder, rêver, chuchoter, se déguiser, patauger... un théâtre, une maison, une « baby-disco », un manège, un atelier, une école à roulettes...
Cet ouvrage se veut un répertoire non exhaustif d’expériences innovantes dues à des artistes, architectes, designers, paysagistes et étudiants.

En librairie le 9 septembre 2010

Agriculture, éco-habitat, énergies vertes, biodiversité, économie sociale et finance solidaire, insertion, commerce éthique et équitable, finance solidaire… Face à la crise écologique, sociale, économique, des solutions existent, ici en France ! Trois étudiants ont sillonné l’Hexagone à la rencontre d’individus et d’entreprises animés par la volonté de donner du sens au progrès, d’agir et d’innover pour inventer une relation plus harmonieuse avec notre environnement, et une économie plus humaine. Leur objectif : découvrir et faire connaître ces réalisations concrètes, porteuses de solution, et mises en œuvre dans notre environnement proche.

En librairie le 9 septembre 2010

Un parler universel, jubilatoire. Présent sur toutes les lèvres... Jacques Genin, chocolatier hors pair, nous propose de revisiter le plus rebelle des classiques en vingt-cinq recettes pour ne jamais en finir avec la gourmandise. Une traversée de ses secrets, ses gestuelles favorites, pour dompter une matière aussi magique qu’indocile. De l’éclair à la pâte à tartiner, en passant par les truffes ou la tarte au chocolat, jamais la pâtisserie n’a paru si évidente ! Accompagné de photographies qui éclairent les tours de main, ce livre s’ouvre comme une balade dans le quotidien d’un chocolatier-pâtissier. Pour percer le chocolat à cœur...

En librairie le 23 septembre 2010

Éloge de l’acidulé, beauté méditerranéenne, cercle solaire... La tarte au citron a tout pour elle. Sauf que sa réussite tient de l’équilibre parfait entre l’acidité et le sucré. Pour vous guider, Jacques Genin, le célèbre chocolatier-pâtissier de la rue de Turenne à Paris, vous ouvre sa cuisine. Et parce que pâtissier rime avec générosité, il vous livre TOUS ses secrets. Comment réussir parfaitement sa pâte ? Comment la cuire comme les pros ? Comment sublimer la crème citronnée ? Comment s’en inspirer ? Jouant le jeu de l’amateur, il livre des recettes infaillibles, préparées avec des ingrédients simples. Et dévoile ses tours de main, secondés par les photographies. Dans ce livre, les hommages valent les trahisons. Vous saurez tout sur la tarte au citron… mais aussi comment la subvertir librement. Pour clore le livre : un invité. Sven Chartier partage son interprétation – une ode au citronnier !

En librairie le 23 septembre 2010

Couper, trancher, tailler, découper, dissocier, scier, enlever, trouer, percer, inciser... autant de substantifs pour définir l’art de la découpe. Très souvent intimement liée au pli, la “coupe” ou  “découpe” représente une suite logique et technique. Rare est le fait d’utiliser des matériaux sans cette intervention. Après avoir abordé les techniques traditionnelles de découpe du papier, encore très vivantes dans le monde, il en explore largement les aspects actuels. Les matériaux amènent à d’autres formes d’expression artistique. Cet ouvrage présente une sélection d’artistes à la démarche originale, qu’elle soit traditionnelle ou “revisitée” ou bien contemporaine avec l’emploi des machines de découpe numérique, à jet d’eau, à laser… Un nouvel univers à découvrir.

En librairie le 7 octobre 2010

Avec cet ouvrage, le célèbre cuisinier Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière en illustrant lui-même de ses collages originaux 47 recettes inédites. L’œuvre graphique illustre un nouveau talent du chef 3 étoiles qui se montre ici, comme à ses fourneaux, savant ordonnateur de couleurs. Histoire sans doute d’ouvrir les papilles des futurs cuisiniers en titillant leur pupille... Au menu : banane au curry de madras sauge et oignon mauve, carottes et basilic pourpre à la cannelle, pomme au four à la fleur d’hibiscus, cèpes au citron à la fleur de thym, navets violets et tomates noires au saint-Amour...

En librairie le 14 octobre 2010

Pour la première fois, l'histoire du graffiti dans le métro parisien. À partir d'un travail d'archives colossal, de 1984 à nos jours, et grâce à une connaissance approfondie de la discipline et de ses maîtres, sur près de 200 pages, l'auteur s'entretient avec les acteurs majeurs de cette sc ène underground et mystérieuse. Plus de 500 photos, documents, esquisses, articles de journaux. Des témoignages de maitres chiens, d'inspecteurs de la Ratp, de photographes. Un voyage dans un univers méconnu et fantasmatique, de vies dédiées à une activité interdite qui ne rapporte rien. L'ouvrage propose aussi une réflexion sur l'art, sur la position de l'artiste, sur l'appréhension de la loi et de l'interdit, sur les conséquences de la création, sur sa place dans une vie...

En librairie le 14 octobre 2010

L’artivisme est l’art d’artistes militants. Il est parfois l’art sans artiste mais avec des militants. Art engagé et engageant, il cherche à mobiliser le spectateur, à le sortir de son inertie supposée, à lui faire prendre position. C’est l’art insurrectionnel des zapatistes, l’art communautaire des muralistes, l’art résistant et rageur des féministes queers, l’art festif des collectifs décidés à réenchanter la vie, c’est l’art utopiste des hackers du Net (hacktivistes d’une guerilla teckno-politique), c’est la résistance esthétique à la publicité, à la privatisation de l’espace public… Dans cette galaxie, on trouve JR, Zevs, les Yes Men, les Guerilla Girls, Critical art ensemble, Reclaim the streets, Steven Cohen, Reverend Billy, etc. Sur 240 pages largement illustrées, Artivisme dresse un état des lieux des pratiques contemporaines d’art radical.

En librairie le 21 octobre 2010