À paraître

À PARAÎTRE

FÉVRIER - MARS - AVRIL 2021

Vélotaf - Nouvelle édition
Mode d'emploi du vélo au quotidien

Jérôme Sorrel, Ève Coston

Grèves des transports, crise sanitaire, prise de conscience écologique…, le vélo est désormais la mobilité douce privilégiée en masse par les Français en ville comme en milieu rural Une véritable révolution qui a vidé les étalages des rayons spécialisés et envahi routes et pistes cyclables...

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Société de déconsommation (La)
La révolution du vivre mieux en consommant moins

Cécile DésaunayPréface de Dominique Bourg

En France, la consommation, c'est 55 % du PIB, l'essentiel des dépenses des ménages, mais aussi une source de plaisir, voire de distinction sociale Mais ne faut-il pas mettre dorénavant ce constat au passé ? En effet, les consommateurs se rendent de plus en plus compte que le rêve du « toujours plus » a une contrepartie : des dépenses ...

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Sorry Children
Les pires excuses à donner à nos enfants pour avoir ravagé la planète et les meilleures actions pour y remédier

Collectif et l'association Sorry Children

Depuis mars 2019, plus de 150 personnes et personnalités engagées ont été immortalisées avec "la pire excuse" qu'elles pourraient donner à leurs enfants pour justifier du monde que nous allons leur laisser Leurs excuses tour à tour décalées, graves, absurdes, ont inspirés des milliers d’internautes qui se sont pris au jeu ...

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Épatant levain
Mon guide pas à pas pour réussir son levain + 40 délicieuses recettes pour en profiter

Valérie Zanon, photographies de Linda Louis

Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine avec de l'eau et qu'on laisse reposer le tout plusieurs jours Contrairement à la levure de boulanger, il développe les arômes et les textures, mais surtout il prédigère le gluten et l'acide phytique contenus dans la farine, ce qui permet même aux intolé...

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Cuisine healthy du monde entier

Soraya Aouidad, photographies de Chiara Russo

Un tour du monde de la cuisine santé en 50 recettes gourmandes D’origine vietnamienne et algérienne, Soraya Aouidad nous emmène à la rencontre des saveurs d’ailleurs à travers des recettes choisies pour leurs bienfaits nutritifs Cuisson lente, cuisson vapeur, utilisation d’épices et d’aliments fermentés, part belle faite aux ...

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