À paraître

À PARAÎTRE

JUIN - SEPTEMBRE 2017

Boissons saines et gourmandes
55 recettes végétales et créatives, riches en saveurs et en ingrédients actifs

Marie Laforêt

Il est si facile de céder à l’attrait d’une boisson aromatisée, d’autant plus si cette dernière est affublée d’une allégation pseudo-santé déculpabilisante Peu importe si au final le pourcentage d’ingrédients « santé » dépasse rarement les 1 % ou que le sucre soit remplacé ...

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Cuisine vegan en 15 minutes chrono
100 recettes simples, sympas, sans prise de tête pour changer son alimentation

Katy Beskow

Cet ouvrage repose sur un concept simple mais diablement efficace : proposer des recettes vegan (saines, savoureuses et surprenantes) réalisables en un quart d’heure – préparation et cuisson comprises Pas de gastronomie, mais des plats « tendance » (saveurs exotiques, sucré/salé, recettes régressives, finger & street food...

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Megalow Food
60 recettes gourmandes à indice glycémique bas pour tous les repas

Ella Hagege

Terminé l’adage du régime privatif comme passage obligé pour mincir Pour continuer de savourer brownies, burgers, pizzas et pâtes à tartiner sans culpabilité, il suffit d’adapter ses pratiques alimentaires et d’utiliser des ingrédients plus naturels à indice glycémique bas : farine d’épeautre compl&eg...

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Créer et s’amuser avec la nature
50 activités écolos à faire avec les enfants

Nathalie Boisseau

Les activités ludiques sont un excellent moyen de favoriser le rapprochement avec la nature Lors d’une balade en forêt, d’un pique-nique ou tout simplement dans le jardin, il est facile de fabriquer jeux et figurines, d’initier les enfants au land art ou de collecter des matériaux naturels (cailloux, argile, branches...

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Cuisiner sans gluten
Recettes pratiques et guide de substitution

Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau

Ce guide propose d’adapter les indispensables recettes du quotidien à une alimentation sans gluten pour les intolérants et les personnes sensibles, mais également pour tous ceux qui souhaitent réduire la part de cette protéine dans leur régime pour gagner en vitalité Le truc ? Diversifier les farines (en favorisant la farine de riz compl...

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Faire territoire avec les acteurs du quotidien
Vers un urbanisme du « faire avec » : construire le territoire en concertation avec la société civile.

Collectif

Il ne suffit plus aujourd’hui de convaincre ou de susciter l’adhésion à un projet Il faut inverser le regard pour considérer l’ensemble des acteurs du territoire, institutionnels, économiques, associatifs ou particuliers, comme autant de ressources et de moteurs pour son développement...

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Pôles métropolitains et interterritorialités
Les défis des pôles métropolitains à l’heure des nouvelles régions.

Collectif

Amenés à évoluer avec la loi sur les régions, les 17 pôles métropolitains du territoire français doivent mettre en place une nouvelle forme de coopération interterritoriale, intégrant les anciens modus operandi pour mieux les dépasser Accueillant les pôles métropolitains «nouvelle génération»...

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