NOUVEAUTÉS


Les titres suivants sont parus (ou réimprimés) depuis le 4 juin 2020.







Levain
Mon guide pas à pas pour réussir son levain + 40 délicieuses recettes pour en profiter
 
Valérie Zanon, photographies de Linda Louis
 

 
Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine avec de l'eau et qu'on laisse reposer le tout plusieurs jours Contrairement à la levure de boulanger, il développe les arômes et les textures, mais surtout il prédigère le gluten et l'acide phytique contenus dans la farine, ce qui permet même aux intolé...
 
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Cuisine healthy du monde entier
50 recettes simples saines et savoureuses
 
Soraya Aouidad, photographies de Chiara Russo
 

 
Un tour du monde de la cuisine santé en 50 recettes salées et sucrées où la gourmandise rime toujours avec équilibre D’origine vietnamienne et algérienne, Soraya Aouidad nous emmène à la rencontre des saveurs d’ailleurs à travers des recettes choisies pour leurs bienfaits nutritifs...
 
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Vélotaf
Mode d'emploi du vélo au quotidien
 
Jérôme Sorrel, Ève Coston
 

 
Grèves des transports, crise sanitaire, prise de conscience écologique…, le vélo est désormais la mobilité douce privilégiée en masse par les Français en ville comme en milieu rural Une véritable révolution qui a vidé les étalages des rayons spécialisés et envahi routes et pistes cyclables...
 
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Société de déconsommation (La)
La révolution du vivre mieux en consommant moins
 
Cécile DésaunayPréface de Dominique Bourg
 

 
En France, la consommation, c'est 55 % du PIB, l'essentiel des dépenses des ménages, mais aussi une source de plaisir, voire de distinction sociale Mais ne faut-il pas mettre dorénavant ce constat au passé ? En effet, les consommateurs se rendent de plus en plus compte que le rêve du « toujours plus » a une contrepartie : des dépenses ...
 
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Art du fil (L')
Dans la création contemporaine
 
Marie-Madeleine Massé
 

 
Photos et céramiques brodées, sculptures arachnéennes ou tapisseries totems… le fil ne cesse d’inspirer les artistes contemporains d’ici et d’ailleurs, comme en témoignent superbement les 80 créateurs internationaux sélectionnés dans cet ouvrage Qu’il soit de coton, de nylon, de laine ou de fer, qu’il soit cousu,...
 
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Super chanvre & CBD
Botanique - culture - bienfaits + 50 recettes hyperprotéinées
 
Linda Louis
 

 
Saviez-vous que le chanvre alimentaire, à l’inverse du cannabis, n’est pas psychotrope ? Qu’il fait partie des plantes les plus riches en protéines, les plus équilibrées en oméga-3 et oméga-6… et possède, en plus d’un goût unique, de nombreuses vertus santé ? Avez-vous déjà go&uci...
 
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Street illusions
Trompe-l'œil et jeux d'optique dans le street art
 
Chrixcel et Codex Urbanus
 

 
Le trompe-l’œil d’aujourd’hui n’a plus grand-chose à voir avec celui qui durant des siècles a émaillé l’histoire de l’art Après l’avoir dépoussiéré de ses relents purement décoratifs tout en maîtrisant parfaitement ses contraintes formelles, les illusionnistes urbains proposent au p...
 
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Habiter l'air
Projets architecturaux et environnementaux
 
Michele Boni
 

 
L’homme habite l’air de sa naissance à sa mort On pourrait donc dire qu’habiter l’air est une lapalissade...
 
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Street Art Africa
 
Cale Waddacor
 

 
Dans toute l’Afrique, à coups d’immenses fresques dans les montagnes angolaises, de pochoirs à Nairobi, de calligraffiti au Caire… les street artistes impriment leur marque d’un bout à l’autre du continent, repoussant les limites du genre, affrmant avec fierté leur identité culturelle et soutenant, par un travail souvent très...
 
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Cuisine vapeur végétarienne
 
Félicie Toczé, photos de Sylvain Thiollier
 

 
Tester la cuisine vapeur c’est l’adopter ! 60 étonnantes recettes végétariennes, du petit-déjeuner au dessert, pour briser le stéréotype d’une cuisine vapeur qui serait triste et sans saveur : pain au levain, légumes confits, polenta crémeuse, curry de légumes au coing, clafoutis salé, pain d’&e...
 
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Délicieusement digeste
Recettes gourmandes sans allergènes pour un intestin serein
 
Salomé Malou et Derek Malou
 

 
Vous souffrez, comme beaucoup de Français, de digestion difficile, de colon irritable, ou êtes touchée par une ou plusieurs intolérances alimentaires – gluten, lactose, œufs, fruits à coques… – qui compliquent la cuisine du quotidien et ôtent parfois jusqu’au plaisir de se nourrir : ce livre est fait pour vous !Vous y...
 
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Abandoned Places
Images d'un monde perdu
 
Henk Van Rensbergen
 

 
L'auteur profite de ses voyages aux quatre coins du monde, pour exercer sa seconde passion : photographier les lieux abandonnés D'un cimetière de navires de guerre flottant en France à un parc à thème inondé à la Nouvelle-Orléans, en passant par un sanatorium en Géorgie, un love hôtel oublié au Japon ou un palais sur ...
 
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Stencil graffiti
Tout savoir sur le pochoir urbain
 
Tristan Manco
 

 
Partout dans le monde, une nouvelle génération d’artistes engagés donne vie à ses idées grâce au pochoir, technique accessible et efficace Fort de sa connaissance du sujet, l’auteur a écumé la planète pour débusquer la crème des artistes en activité...
 
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Sustainable design 8
 
Jana Revedin, Marie-Hélène Contal
 

 
Le Global Award, créé en 2006, est un un concours inscrit dans le paysage de l'architecture durable mondiale et qui récompense chaque année cinq architectes qui contribuent à un développement plus équitable et durable et construisent une démarche innovante et participative pour répondre aux besoins des sociétés, qu’...
 
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Figures de graffeuses
 
Élise Clerc, Audrey Derquenne
 

 
Figures de graffeuses présente 50 filles qui ont choisi de dédier une partie de leur vie à la peinture et plus particulièrement aux personnages, ces figures souvent oubliées du graffiti Plus facilement reconnaissables et accessibles au public, les « persos » sont pourtant une discipline à part entière de ce mouvement...
 
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Guide du street art à Paris
Édition 2020/2021
 
Stéphanie Lombard
 

 
Découvrez les meilleurs spots d’art urbain à Paris, Vitry-sur-Seine, Montreuil et Saint-Denis grâce à 10 itinéraires richement illustrés :En plein cœur du Marais • Mouffetard et la Butte-aux-Cailles • De République au 104 • D’Oberkampf à Belleville • Paris 13e, format XXL ! • Le renouveau ar...
 
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Guide du street art à Marseille
 
LLB
 

 
Découvrez les meilleurs spots d’art urbain à Marseille et sa banlieue à travers huit itinéraires richement illustrés : • Le Panier • De la gare Saint-Charles à Castellane...
 
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Une semaine dans mon assiette
Conseils et recettes pour manger sain au quotidien
 
Healthy Clemsy
 

 
Depuis plusieurs années, Healthy Clemsy partage sur les réseaux sociaux sa vision d'une cuisine saine, en dispensant recettes et conseils à un public de plus en plus nombreux Pour cette passionnée du sujet, bien se nourrir nécessite une approche globale qui prenne en compte facteurs scientifiques et psychologiques...
 
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Tour de France des maisons écologiques (Le)
 
Mathis Rager, Emmanuel Stern, Raphaël Walther
 

 
Deux architectes et un anthropologue sont partis sur les routes de France à la recherche de la maison écologique idéale Sur les trente constructions visitées, ils en ont  choisi douze particulièrement emblématiques de leur mode de construction*  et les ont analysées en détail...
 
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Incroyable mais vegan !
100 recettes végétales carrément bluffantes
 
Marie Laforêt
 

 
Tout récemment, la cuisine vegan a subi une profonde révolution Finie l’image d’une alimentation où l'on doit renoncer au camembert ou aux meringues...
 
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