Editions Alternatives

Théophile Gautier fut non seulement un écrivain de premier plan, un grand voyageur, mais également un grand gourmand qui rend compte de ses faims comme de ses hallucinations culinaires. Car s’il évoque les mets qu’il appréciait tout particulièrement à Paris ou à l’étranger, il aime aussi à faire revivre en écrivant ses romans bien des régals réels ou rêvés : « Quelle cuisinière que mon imagination ! » s’exclame un de ses héros. Le lecteur trouvera à la fois les plus beaux textes de l’écrivain, présentés et commentés par Alain Montandon, ainsi que les recettes de ses plats favoris.

Paru le 2 septembre 2010

À la demande de la librairie Gallimard, Foujita illustre de vingt-neuf eaux-fortes le texte de Thomas Raucat intitulé « L’Honorable partie de campagne ». C’est un succès. Foujita trace avec vigueur des scènes de la vie quotidienne au Japon, vues par un étranger. Le rapport de Foujita à l’autre, aux amis – ce grand voyageur en eut beaucoup, dans le monde entier – est pétri d’humour et de vérité, de simplicité, d’élégance, de raffinement et de spontanéité poétique. Dès son arrivée à Paris en 1913, il rencontre Picasso avec lequel il restera toujours ami. Et après lui tous les jeunes loups de l’Ecole de Paris, loués par Cendrars, Apollinaire, Cocteau… Tous sont très vite les intimes de Foujita. Ils partagent tout : modèles, rues, ateliers, cafés et partent en voyage ensemble. Leurs œuvres sont nourries de ces échanges multiples. Les différentes facettes de l’art évoluent et se superposent. Les artistes créent sur scène et filment. La poésie est partout. Les arts décoratifs empruntent la couleur aux Russes et la forme au Japon.

Paru le 24 juin 2010

Pour découvrir le meilleur de l’architecture moderne parisienne depuis 1900 à travers dix-sept itinéraires, illustrés chacun par une carte. Des céramiques blanches de Sauvage à la Canopée des Halles, chaque bâtiment est commenté par l’architecte qui l’a construit. Des promenades originales pour l’amateur souhaitant « apprendre à lire l’architecture ». Et, pour le professionnel, un outil de travail indispensable qui recense 1 500 constructions et 1 000 architectes. Apprendre à voir l’architecture en écoutant les explications de ceux qui la font, c’est l’ambition de ce Guide. Il est illustré de plus de 400 photos, plans et cartes, et complété par deux index (par nom d’architecte et par rue). Le plus : un chapitre présente une cinquantaine de constructions importantes du XX^e siècle, détruites au fil des années.
C'est la cinquième édition d'un ouvrage – qui a dépassé les 50 000 ventes –entièrement remise à jour, avec une nouvelle présentation, 60 nouveaux bâtiments et une cartographie originale.

Paru le 17 juin 2010

Loin des habituels ouvrages de photo sur la Ville Lumière, Made in Paris propose un voyage en images sur ce qui fait l’identité visuelle d’une ville, son quotidien à portée d’œil. Le typique se déplace : pas de monuments, de vues imprenables, de perspectives bluffantes mais des devantures, des enseignes commerciales, des plaques de rue, d’égouts, des panneaux de signalisation en tous genres, des collections de murs peints ou de camions taggués...Page après page se découvre ici un alphabet particulier pour déchiffrer une ville, sa spécificité. Des signes multiples qui, l’air de rien, s’inscrivent dans la mémoire du passant ou dans celle du voyageur  y dessinant une silhouette urbaine bien particulière.

Paru le 10 juin 2010

A l’heure où les pouvoirs publics, les élus et les spécialistes de l’aménagement du territoire sont confrontés au défi majeur de l’habitat du XXI^e siècle – la mobilité, la gestion des déchets, la maîtrise de l’eau et des énergies, la création urgente de lo gements sociaux, la densification... – comment réussir à concilier les aspirations et les rêves du citoyen-habitant avec les impératifs du déve- loppement durable et ceux d’une réalité économique en berne ? C’est à cette problématique essentielle que tente de répondre cet ouvrage en interrogeant à la fois des spécialistes sur le HQE, la green-architecture, l’éco-citoyenneté… et des architectes qui, au travers de vingt projets et réalisations, mettent en œuvre cet habitat de demain.

Paru le 7 mai 2010

Mathilde, Ulysse, Lolita, Tristan, Ariane, Théo : autant de prénoms qui cachent une histoire, une aventure, un personnage. Nous vous offrons ici de redécouvrir la littérature à travers ces 80 noms et de vous laisser bercer au fil des époques.Ayant pour premier bu t de divertir le lecteur, ce livre pourra aussi être perçu comme un guide à l’usage des futurs parents qui pourront y chercher un prénom original et avec du caractère pour leur enfant. Qui n’a jamais rêvé de dire : « Je m’appelle Emma à cause de l’héroïne de Jane Austen ou Laure d’après Pétrarque, le grand poète italien » ?

Paru le 7 mai 2010

Découverte en juillet 1799 lors de l’expédition de Bonaparte en égypte, la pierre de Rosette est un des documents qui permit à Jean-François Champollion (1790-1832) de percer le mystère de l’écriture des anciens égyptiens. Le texte gravé sur cette pierre de granit est un des décrets les plus célèbres de l’époque, celui de Memphis, daté du 27 mars 196 av. J.-C. Didier Devauchelle, égyptologue, nous livre ici une nouvelle traduction de ce texte qui diffère sensiblement des précédentes et qui permet de jeter un regard nouveau sur la pierre de Rosette, objet-symbole s’il en est. Accompagné d’illustrations de l’époque de la découverte de la pierre, ce livre reproduit également de nombreux détails de la célèbre réalisation de Joseph Kosuth, place des écritures, à Figeac, réalisée en 1990 pour célébrer l’anniversaire de la naissance du célèbre déchiffreur.

Première impression : juillet 2003
Réimpression le 7 mai 2010

L’éco design est un nouveau mouvement plaçant l’empreinte écologique (choix des matériaux, fabrication, stockage) au cœur du principe de conception des objets. Récupération, souci de pérennité et de préservation de l’environnement, trouvailles esthétiques... doivent répondre ici au côté fonctionnel ou décoratif de l’objet. À la lumière de ce concept qui allie préoccupations économiques et écologiques à une créativité renouvelée, ce nouvel ouvrage de la collection « Tout beau, tout bio ! » propose une quarantaine de réalisations à faire soi-même. Ces objets, classés par type de fonction – ranger, décorer, meubler, éclairer – sont faciles à réaliser à partir de matières naturelles et/ou recyclées, et prendront place, sans fausse note, dans tout intérieur.

Paru le 23 avril 2010

Une alimentation saine est essentielle pour le corps, pour l’aider à optimiser sa vitalité et ses capacités de défense et d’équilibre. Se nourrir au naturel permet de chasser les voleurs d’énergie de l’assiette et d’accueillir davantage de fournisseurs de vitalité, tout en gardant le plaisir d’une cuisine gourmande. Les conseils en alimentation vont de pair avec des ingrédients de qualité et non dénaturés, exempts de pesticides, complets en fibres, en vitamines et en minéraux. Ce guide d’utilisation des produits bio fournit de nombreuses informations santé pour casser les mauvaises habitudes et faire germer les bons réflexes.

Paru le 23 avril 2010

Premier ouvrage consacré à cette discipline, Culinaire design retrace l’itinéraire de Marc Bretillot, des premières expériences dans son atelier de Ménilmontant aux installations et performances pour des institutions ou événements réputés comme la Fondation Cartier, les Designers Days, le Restaurant Éphémère du Palais de Tokyo, la Grande Epicerie de Paris ou encore le fooding pour Häagen-Dazs, Ikea et les champagnes Krug… Le livre rend également compte de rencontres créatives au sommet avec de grands chefs complices et de l’organisation de workshops culinaires intrépides dans les écoles supérieures dont l’ESAD de Reims, où Marc Bretillot enseigne cette discipline à des étudiants venus de toute l’Europe.

Paru le 23 avril 2010

Présentant la variété de la production de l’agence Gaëtan le Penhuel et envisagée sous l’angle le plus complet possible, cette monographie est l’occasion de faire le point sur quinze années de production. Chaque bâtiment est décortiqué depuis l’origine de son concept jusqu’à sa réalisation finale et sa mise en pratique à travers des textes, des entretiens, des visuels et un travail graphique. Ce regard croisé sur l’ensemble des réalisations – quels que soient les échelles et les programmes – permet de faire émerger des thèmes de réflexion à la fois singuliers et adaptés à chaque situation rencontrée mais qui tous rejoignent l’idée chère à Gaëtan le Penhuel d’une architecture légère, sobre et silencieuse…

Paru le 1^er avril 2010

Monsieur CHAT est le nom d’un graffiti chat, apparu a Orléans, puis à Paris et d’autres capitales européennes depuis 2001. Ce graffiti apparaît le plus souvent sur des cheminées, mais a été vu dans d’autres endroits et sur différents supports, par exemple sur un des tramways de la ville de Sarajevo. Il est aussi apparu dans des manifestations populaires ou politiques. Ce personnage, utilisant la ligne claire, se caractérise par son large sourire de Chat du Comté du Cheshire, croisé dans Alice aux pays des merveilles. Il est souvent représenté en train de courir, mais peut prendre différentes poses, avec des drapeaux, avec des ailes d’anges ou saluant les passagers aux entrées de gares. En 2004, Chris Marker réalise le documentaire Chats Perchés. À l’occasion de l’avant première du film au Centre Pompidou, un énorme chat de 50 x 30 m a été peint au sol de la piazza.
Voici ce que dit Monsieur “Thoma Vuille” Chat dans son avant-propos : « Depuis ce jour, ma principale activité est de peindre des sourires jaunes. Des centaines de chats sont nés sur les toits des capitales européennes, situés à des emplacements visibles du plus grand nombre. Ils assurent un réseau d’optimisme international. » 

Paru le 25 mars 2010

Treize architectes* de France et de Tunisie – jeunes talents comme archi confirmés – ont imaginé des cabanes en carton pour enfants. D'autres créateurs, qui aiment également plier, déplier, froisser, couper, coller, jouer avec le carton dévoilent aussi leurs projets... Les créatifs croisent deux logiques : réaliser une « petite architecture » légère et très pratique et l'application du low tech.

* Dominique Perrault, Encore Heureux, Hamonic et Masson, Matthieu Poitevin, Michel et Miquel, Patrick Bouchain, Rudy Ricciotti, Stéphane Maupin, Collectif 3rs/ar(t)chitectes, Ophélie Bertout et Marcus Kistner, Memia Taktak, Karim Ben Amor, Samir et Monia Makhlouf.

Paru le 4 mars 2010

Ce livre est une invitation à voyager dans le monde des signes et des symboles, d’hier à aujourd’hui. En soulignant les similitudes, mais aussi la diversité de ces représentations d’éléments du corps ou de la nature, l’œil, le cœur, le soleil, l’arbre, le serpent, ou encore de formes géométriques récurrentes, le cercle, le triangle ou l’étoile, les auteurs font émerger une écriture des sens, une « grammaire universelle » transmise par les œuvres d’art.
« Aborder l’art et plus spécifiquement le langage artistique permet d’approcher la pensée symbolique. Celle-ci se construit à partir de la perception, du regard porté par les êtres humains sur leur environnement. »  

Paru le 4 mars 2010

Quelles innovations technologiques vont marquer les dix prochaines années au point de révolutionner notre quotidien ?
En 50 chroniques conviviales, documentées et vivantes, cet ouvrage présente et explique avec clarté les principales innovations qui vont changer nos vies dans le futur... L’ouvrage est découpé selon dix thèmes : Santé – Nouvelles Technologies – Environnement – Transports – Vie quotidienne – Communication – Espace / Astronomie – Urbanisme – Loisirs – Énergie.
Chaque invention est présentée avec sa date de mise sur le marché (ou la période où cette innovation sera opérationnelle), une citation, une explication simple et claire et enfin un lien QR code pour prolonger l’information à partir de votre smartphone.

Paru le 11 février 2010

Des centaines de milliers d’hommes, de femmes et d’enfants vivent de ce que les autres jettent. Sur les montagnes de détritus en provenance de la ville, inlassablement, à mains nues, ils trient ces tonnes d’ordures dans l’espoir d’y trouver un bout de métal, ou de plastique à revendre, ou même quelques restes de nourriture. Ce sont les pauvres des pauvres, les plus damnés des damnés de la Terre. Ceux qui vivent dans des bidonvilles construits sur les dépotoirs, pour pouvoir, à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit, se lancer à l’assaut des immondices déchargés de la benne. Pendant trois ans, de Bangkok au Caire, de Dakar à Mexico, de Bombay à Manille, Paul- Antoine Pichard a exploré ce monde parallèle. Il faut regarder sans ciller ces images, ces témoignages d’un quotidien fait de gestes de survie, de violence, de danger, de prières. Mais aussi des images qui témoignent d’une volonté de vivre et de préserver un semblant de dignité dans un univers d’abjection.

Paru le 11 février 2010

Cet ouvrage réunit tous les termes techniques couramment employés dans le domaine de la construction. Chaque mot fait l’objet d’une définition claire et précise. Six cents illustrations dessinées par l’auteur facilitent la compréhension des sujets traités. Un index alphabétique, situé en fin d’ouvrage, permet de retrouver rapidement une définition.

Première parution le 7 mai 2003, trois réimpressions avec mises à jour, la dernière le 2 septembre 2010