Plantes, fleurs




Fleur au fusil (La)
Nutrition, santé, climat : la science des plantes sauvages pour sauver l'homme
 
George Oxley
 
Il y a vingt ans à Sarajevo, les habitants assiégés ont survécu quatre années en consommant notamment 92 plantes sauvages Mais au-delà de cette fonction nourricière, ces herbes folles jouent un rôle de sentinelles de l’environnement...
 
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Plantes sauvages à ma table
De la cueillette à l'assiette, recettes gourmandes 100 % végétales
 
Olivier Picard
 
  Si les plantes sont connues pour leurs vertus médicinales, elles sont encore discrètes quant à leurs qualités nutritionnelles Pourtant leurs saveurs incomparables ont déjà conquis les plus grands chefs...
 
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